豬骨西紅柿粥——產後食譜
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導讀:番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。近年來,營養專家研究發現,番茄還具有新的保健功效和防治多種疾病的藥用價值。
關鍵詞:產婦食譜 月子食譜 產後二個月 產後減肥美容食譜 補鋅食譜 豬骨
食譜原料
西紅柿3個(重約300克)或山楂50克,豬骨頭500克,粳米200克 ,精鹽適量。
製作方法
將豬骨頭砸碎,用開水焯一下撈出,與西紅柿(或山楂)一起放入 鍋內,倒入適量 清水,置旺火上熬煮,沸後轉小火繼續熬半小時至1小時,端鍋離火,把湯潷出備用。粳米 洗淨,放入沙鍋內,倒入西紅柿骨頭湯,置旺火上,沸後轉小火,煮至米爛湯稠,放適量精 鹽,調好味,離火即成。
適用人羣
產婦
健康提示
此粥粘糯適口,營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合 物和鈣質、 胡蘿蔔素等多種營養素,乳母常食可催奶,小兒多喝此粥可增加鈣質,預防軟骨病的發生。
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