春季減肥多吃西紅柿 推薦4款西紅柿食譜

生活中，有很多蔬菜都可以當作水果來食用，營養價值也不輸蔬菜。在衆多所謂的“果蔬”食物中，西紅柿應該算是一種比較討大衆喜歡的食物，其維生素C非常豐富，而且美味可口，這也是許多mm選擇其作爲減肥食物的重要原因。今天讓我們跟隨小編來多學習幾種西紅柿的吃法吧。

西紅柿的瘦身魔力：

1、熱量低。5個番茄的熱量才相當於一碗飯，但這些番茄已經足以飽腹。番茄糖分少、熱量低，每100克只有16大卡，多吃也不會發胖。

2、食物纖維有助於清腸排毒。番茄內含有豐富的食物纖維，在這些纖維運送到大腸的過程中，纖維不但無法被腸消化，會吸收膽固醇、膽汁酸、脂肪等物質，並隨大便排出，從而起到減肥瘦身排毒作用。

3、含有豐富營養物質，有助新陳代謝。番茄中含豐富的維生素A、維生素B2、維生素B2、維生素C、維生素E以及番茄紅素、鐵、鋅、鎂和食物纖維。這些營養成分具有廣泛的保健價值，能在體內起到很好的保健作用。而且番茄中的茄紅素可以降低熱量攝取，減少脂肪積累，並補充多種維生素，保持身體均衡營養。

4、含水分高，有強大飽腹作用。據測量，每100克番茄中含有95克水分，吃後既飽腹又易排泄，不會增肥。用以代餐就很好。

5、越紅的番茄含有番茄紅素越高。番茄紅素具有抗氧化、消除自由基、抑制腫瘤細胞增殖的作用。研究發現番茄紅素在抑制腫瘤細胞增殖方面比胡蘿蔔素更爲有效。在預防老年癡呆、心肌梗死、腦卒中、肝病等方面也具有很大的潛力。

西紅柿減肥食譜推薦

1.西紅柿凍湯

做法：切5箇中等個頭的西紅柿，放在裏，添上半條已去籽的黃瓜，半杯綠胡椒粉，1/4杯洋蔥和一勺。攪拌20分鐘，然後放在裏，冷藏15分鐘。

可以分成四份，每份含有76。4克脂肪，9克碳水化合物，2克纖維和2克蛋白質。

2.醃製西紅柿

做法：首先把橄欖油放在鍋里加熱，然後再加一勺大蒜、1/2勺茴香、1/2勺紅辣椒粉。把酸醋和糖，倒到鍋裏面，加熱3分鐘使糖完全融化，然後再放涼一會。

把剛剛做好的醬料裝在一個罐子裏，然後放進去三個已經切塊的西紅柿，然後放進裏冷凍4個小時。

可以分成六份，每份含有77卡路里。3克脂肪，12克碳水化合物和1克纖維。

3.西紅柿牛排刨冰

做法：準備250克的精瘦牛排肉，將兩勺的酸醋，一勺和1/4勺鹽澆到牛排上，並且慢慢調勻。然後把四個西紅柿切成塊，加到牛排裏，蒸20分鐘後加上兩勺低脂雪糕。

可以分成八份，每份含有17，不足1克的脂肪，1克纖維和1克蛋白質。

4.西紅柿湯

做法：大的西紅柿2顆，燙後去皮，打成汁。準備好帶殼蝦子2只、花枝2片、蛤蜊5顆、鯛魚片2片、九層塔適量、檸檬1/4顆、洋蔥半顆切成細末、海鹽1小茶匙、水3碗。

在湯鍋加入三碗的水、番茄汁及洋蔥末，等到煮沸之後轉小火，再煮10分讓湯汁入味。之後再開到大火把所有的放入湯汁內煮沸，放入九層塔就可起鍋，要食用時可將檸檬汁擠入湯汁內，這樣會別有一番風味。