調理胃酸過多的食譜推薦
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一、七物雞湯
食材:黨蔘15克、制半夏10克、生薑10克、黃連5克、乾薑10克、甘草5克、大棗10克、雞肉500克、料酒10克、蔥15克、胡椒粉3克、鹽6克、雞精6克
做法:
1.準備好的所有藥材都清洗乾淨,放入盆中備用;雞肉清洗乾淨,切成塊狀備用;
2.清洗乾淨的七味藥用紗布袋裝好,然後與雞肉同放燉鍋內,同時放入適量的清水、料酒、蔥、胡椒粉等。用大火燒開後再用文火燉40分鐘時間即可食用。
二、地黃甜雞
食材:生地黃250克、龍眼肉30克、紅棗5個、母雞1只、飴糖150克
做法:
1.母雞去毛去內臟後清洗乾淨,備用;紅棗去核,清洗乾淨備用;龍眼肉清洗乾淨,備用;
2.將母雞放入沸水鍋中,煮3分鐘後撈起;然後再將生地黃切成0。5釐米見方的顆粒,而龍眼肉則撕碎後與生地黃混合均勻同時再摻入飴糖調理後。將這些都塞入雞腹內,將雞腹部向下放入蒸盆中。
3.將紅棗放在雞身上,然後注入米湯上籠用武火蒸2小時,熟後即可食用。#p#副標題#e#
三、冰糖蒸蓮子
食材:幹蓮子300克、冰糖150克、豬網油1張(約200平方釐米)、棉紙1張
做法:
1.幹蓮子浸泡二十分鐘,備用;
2.將蓮子把反覆搓刷待蓮衣脫盡後後再用溫水清洗乾淨,切去兩頭後用牙籤捅出蓮心。然後再將蓮子放入蒸盆內,放入適量的清水後大火蒸1小時取出。
3.在碗中鋪上豬網油,接着把蓮子整齊地碼在網油上,把冰糖搗碎後撒在上面。再用溫紙封口同時放入籠蒸爛蓮子,最後蘸上汁即可食用。
四、飲食禁忌
胃酸過多的患者在平時生活中還應該注意諸多方面的飲食禁忌,這樣纔可以更好的抑制胃酸過量分泌。首先應該儘量少吃些冰凍和過熱的食物,日常飲食最好是以溫度適中爲主,而飲茶、湯不宜過熱。除此之外還要注意少吃些味精、酸辣及過鹹的食物,以免刺激胃酸分泌。
這些都是胃酸過多患者的日常飲食注意事項以及食療方法,除此之外這部分患者在平時生活中還要注意,那就是儘量的不要吃辛辣以及刺激性食品,以免加重病症。
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