預防結腸癌需注意什麼
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光吃菜不吃飯,可能會得結腸癌!這不是危言聳聽。現代人往往是菜吃飽了就吃不下飯了,造成脂肪攝入過高。不少人對菜餚的烹製和選用保健品方面較爲關心,卻忽視了主食的攝取。進餐時先吃菜,而後不再進食主食,是造成結腸癌高發的重要原因。
日常膳食中三大誤區
一是主食攝入量過少,許多人甚至天天不足200克。
二是主食品種單一,以精白米麪爲主,膳食中缺少粗雜糧,隨之帶來的膳食纖維的減少成爲營養學上的一個主要問題。
三就是在老年人的主食組成中,粗雜糧攝入過多。據瞭解,很多老年人仍保持着傳統飲食的習慣,偏好粗雜糧,但攝入過多會影響其他營養素的吸收,同時對老年人的咀嚼、消化功能有影響。一般建議,老年人的粗雜糧佔天天主食的1/3爲宜。
醫生指出,根莖類食物是澱粉含量高、熱量密度低、含豐富膳食纖維的食物,且多數根莖類食物是紅、黃色的,含有豐富的維生素A,具有飽腹、通便、提高機體免疫力的作用,建議人們將根莖類食物列入主食行列,如土豆、芋頭、紅薯、山藥等,可以常常食用。
預防結腸癌吃這幾種“飯”
對於結腸癌逐年增長的發病率,我們難道就無能無力了嗎?答案是否定的。其實結腸癌可以預防,並且預防工作極爲重要。那麼怎麼預防呢?常吃以下幾種食物,可以起到很好的預防效果。
一、南瓜飯
南瓜的胡蘿蔔素含量居瓜中之冠,其中的果膠可以提高米飯的黏度,使糖類吸收緩慢,因此,南瓜飯適合糖尿病患者食用。另外,南瓜中的甘露醇有通便作用,可以減少糞便中毒素對人體的危害,防止結腸癌發生。
二、黑木耳飯
黑木耳煮成飯或粥。黑木耳是一種營養價值很高的膠質食用菌和藥用菌,含鐵豐富,賴氨酸和亮醫學教育網蒐集|整理氨酸含量尤其高。近些年來發現,它能降低血液黏稠度,對心腦血管疾病有明顯的預防作用。
三、芋頭飯
芋頭蒸成飯。芋頭質地細軟,易於消化,適合患有胃腸道疾病、結核病的人以及老人、兒童食用。便祕或夏天身上紅腫時,吃點芋頭飯尤其能起到通便、解毒的作用。不過,芋頭含澱粉較多,多吃容易脹氣,吃時應注意適量。
此外,要注意便祕會引起結腸惡變,預防結腸癌要注意預防便祕發生。
提醒:晚餐不宜吃得過飽,因爲吃得太飽反覆刺激胰島素大量分泌,往往會造成胰島素β細胞負擔加重,進而衰竭,誘發糖尿病。同時晚餐過飽,必然有部分蛋白質不能消化吸收,在腸道細菌的作用下,會產生有毒物質,加之睡眠時腸蠕動減慢,相對延長了這些物質在腸道的停留時間,有可能促進結腸癌的發生。
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