喝茶會導致女人貧血嗎
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喝茶會不會導致貧血?
從流行病學和人體試驗來看,目前並未發現喝茶會帶來鈣、銅、鐵、錳、鋅缺乏的問題,即便在礦物質攝入不足的人當中,結果也一樣。從代謝研究來看,也未發現飲茶會顯著影響糞便、尿液中的礦物質排出量。研究發現,攝入紅茶提取物或喝濃茶可能降低鐵的吸收率。不過研究證明,用茶來替代每日飲水時,並不會影響到鐵的利用率,只有在把鐵補充劑放在茶水裏一起飲用的時候,或者是把富含鐵的食物和茶同食的時候,才表現出降低鐵吸收率的效果。在各種茶當中,降低鐵吸收率的效果以紅茶最強,綠茶和花茶略弱一些,效果與直接服用EGCG(茶多酚的主要成分之一)晶體相似。研究者認爲,抑制鐵利用的效果與茶中所含多酚類物質的種類和含量有密切關係。
研究證據表明,茶完全不影響鐵的腸道吸收,只是在直接遇到鐵的時候,茶裏的多酚類物質和鐵形成複合物,而這些複合物吸收率很低。而且,這些鐵必須是“非血紅素鐵”纔會受到茶的影響,添加維生素C可以部分消除這種負面效果。魚肉類食品中含的是血紅素鐵,鐵是被卟啉環螯合保護起來的狀態,它們的吸收率就完全不受茶中各種成分的影響了。
你適合喝什麼茶?
身體感覺舒服就是最適合自己
不過必須提到的是,不同人可能適合不同的茶。紅茶對消化道的動力作用和保護比較顯著,可能適合那些胃腸功能比較弱或消化道有損傷的人。綠茶的抗菌、抗炎作用比較強,幫助控制血脂和減少脂肪吸收的效果比較明顯,可能更適合那些食慾旺盛、消化功能強的人。普洱茶和紅茶對於胃酸過多的人可能是不適合的,其中咖啡因含量比較高,而咖啡因不利於控制胃酸返流到食管。如果不知道自己適合喝什麼,可以先試一試。身體感覺最舒服的,就是最適合自己的,完全無需勉強。
此外,因爲茶葉中含咖啡因,如果買不到脫咖啡因的茶,又對咖啡因比較敏感,那麼最好還是在下午4點以後停止喝茶,避免影響晚上睡眠。有些人對咖啡因特別敏感,空腹喝茶會發生頭暈心悸等不適,那麼也要避免喝濃茶,而且在餐後再喝比較穩妥。
看了國內外茶的資料,才發現相關研究無窮豐富。除了控血脂、控血糖、控體重、抗氧化、抗疲勞、增強免疫、減少大腦損傷、保護腎臟、促進解毒、抑制癌症細胞等,女士們或許更關心茶的抗紫外線和抗皮膚衰老的作用。
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