常吃茶雞蛋真會導致貧血嗎?
本文已影響9.57K人
本文已影響9.57K人
經常吃茶葉蛋會導致胃腸功能紊亂,但究竟是爲什麼,最近上網看到有傳言說“常吃茶葉蛋會導致缺鐵,原因是茶葉中鞣酸與蛋黃中的鐵相結合,形成沉澱,刺激胃粘膜,影響自己的消化吸收。”但是,這樣說對嗎?
貧血的影響因素:
1、植酸、草酸、多酚類物質。這些物質會與鐵結合,影響鐵的吸收。主要存在於糧谷、蔬菜、茶葉和咖啡中。
2、胃酸缺乏或服用過多的抗酸藥物。胃酸可以促進食物中結合鐵轉化成鐵離子釋放,阻礙吸收。
3、維生素B2缺乏。研究證明,VB2缺乏會使得鐵吸收、轉運與肝、脾儲鐵均受阻。
4、胃腸吸收不良。
吃茶葉蛋不會貧血,但吃多也不利於健康。
1、 含鹽量較高。許多人口味重,白水煮雞蛋滿足不了食物的刺激,就喜歡吃路邊那種蛋殼破開,蛋白被染成深色的茶葉蛋。這種蛋看起來很讓人有食慾。但是,很多蛋的含鹽量嚴重超標,吃鹽過多,會造成高血壓等一系列的疾病。中國營養學會建議每人每日6g,6g很少,但一枚茶葉蛋的含鹽量就已經佔了很大一部分。
2、 路邊攤,不衛生。來來往往的車輛使得塵土灑落在路邊煮茶葉蛋的小盆裏,食物不潔淨是一個方面;另外一點,賣茶葉蛋的商販會把頭一天賣不完的留到明天去賣。這樣長期浸泡會使得微生物滋生,有病例已經在茶葉蛋中發現了粘質沙雷菌,導致了食用者的腹痛、腹瀉。
3、 含鐵量低。不能作爲補鐵的食物。蛋中所含鐵元素數量較高,但以人體不易吸收的非血紅素鐵的形式存在。由於卵黃高磷蛋白對鐵的吸收干擾作用,故而蛋黃中鐵的利用率低,僅爲3%左右。所以,本來就不能靠吃雞蛋來補鐵。
4、 煮時間過長,營養成分流失。茶葉蛋長時間過度加熱,會使得蛋白質過分凝固,甚至變硬變韌,形成硬塊,反而影響食慾及消化吸收。
男性長期貧血易導致陽痿出現
這4個原因竟導致老人貧血
喝粥會導致血糖升高嗎
晚上10點吃雞蛋會胖嗎 雞蛋吃多了容易膽固醇高嗎
喝茶的好處和壞處:經常餐後喝茶容易引起貧血?
茶葉蛋的危害 貧血患癌對小朋友傷害特別大你還在吃嗎
女性貧血會致失眠嗎 這樣做補血又安神
茶葉蛋有沒有營養價值 茶葉蛋會導致貧血嗎
人造假雞蛋真的存在嗎?有人真的會製作假雞蛋賣錢嗎
老人爲何貧血 6個原因導致
你真的懂雞蛋嗎 細數吃雞蛋的幾大誤區
吃小米粥雞蛋就會胖嗎
過夜的雞蛋湯真的能吃嗎
盤點易導致貧血的飲食誤區
貧血會有哪些症狀 貧血吃什麼好
多吃雞蛋真的能減肥嗎
什麼雞蛋不能吃 不慎吃了這種雞蛋竟致命
吃雞蛋會得禽流感嗎
常吃雞蛋有什麼好處 雞蛋的吃法
晚上喝雞蛋湯會胖嗎 雞蛋湯的熱量會比雞蛋高嗎
晚上吃茶葉蛋會胖嗎 茶葉蛋的熱量高嗎
貧血會引起什麼病?貧血會導致不孕嗎?
高血壓能吃雞蛋嗎?高血壓飲食禁忌
隔夜雞蛋男人可以吃嗎 隔夜雞蛋吃了會怎麼樣
女人貧血吃什麼好 常吃這些改善貧血
晚上吃雞蛋羹會胖嗎
吃生雞蛋引發敗血症 6種錯誤的雞蛋吃法
炸雞蛋晚上吃會胖嗎
吃雞蛋會膽固醇高嗎 經常吃雞蛋會不會導致膽固醇高
天天吃雞蛋膽固醇會高嗎 每天吃幾個雞蛋好
哪些人容易貧血 經常貧血吃什麼好
胡辣湯好吃嗎 豬血炒韭菜好吃嗎|皮蛋好吃嗎 雞爪好吃嗎
暖宮活血 女性常吃紅糖雞蛋好處多