各種魚的保健功效和食用禁忌
本文已影響1.75W人
本文已影響1.75W人
魚不僅味道鮮美,而且多吃魚還具有保健功效呢!無論什麼季節都可以吃魚,但是各種魚都其自身的禁忌。下面一起來看看各種魚的保健功效及食用禁忌。
1.鯉魚
保健功效:鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食,治腎炎水腫。鯉魚與川貝末少許煮湯服用,治咳嗽氣喘。
禁忌:凡患有惡性腫瘤、淋巴結核、紅斑狼瘡、哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽、蕁麻疹、皮膚溼疹等疾病之人均應忌食;素體陽亢及瘡瘍者慎食。鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、鹹菜同食。
2.泥鰍
保健功效:泥鰍有補中益氣、祛除溼邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。泥鰍用油煎至焦黃,加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治溼熱黃疸。
禁忌:有些相剋食物混在一起吃甚至會食物中毒,泥鰍不宜與狗肉、狗血、螃蟹同食。
3.鰱魚
保健功效:鰱魚有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能,是溫中補氣養生食品。
禁忌:凡是脾胃蘊熱者不宜食用鰱魚。另外,感冒發燒、口腔潰瘍、大便祕結者、瘙癢性皮膚病、蕁麻疹、癬病患者都應忌食鰱魚。
4.草魚
保健功效:草魚有暖胃和中、平肝祛風等功能,是溫中補虛的養生食品。
禁忌:不宜多吃,多吃則易發瘡瘍。另外,女性在經期食用草魚容易產生疲倦感、出現水腫症狀。
5.黃鱔
保健功效:入肝脾腎三經,有補虛損、祛風溼、強筋骨等功能,對血糖也有一定的調節作用。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪加水煮熟調味服食。小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔一條,切段加雞內金少許煮熟食用。內痔出血、子宮脫垂可將黃鱔煮食,久服有效。
禁忌:黃鱔屬於溫補類食物,故高血壓、中風後遺症、甲狀腺功能亢進症、活動性肺結核、支氣管擴張、以及急性炎症患者均不宜食用。
6.黑魚
保健功效:黑魚有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑、紅棗煮食,對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。
禁忌:嬰兒,幼兒,老人不適宜食用黑魚,痔瘡,凍瘡患者也不可食用黑魚。
7.墨魚
保健功效:墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。婦女經常食用,可養血、明目、通經、安胎、利產、止血和催乳。
禁忌:脾胃虛寒的人應少吃墨魚。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食墨魚。患有溼疹、舟山海鮮、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病等疾病的人忌食墨魚。
8.鯽魚
保健功效:鯽魚有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用,可治產婦少乳。鯽魚油可降低血液黏度,促進血液循環。
禁忌:不能與麥冬、沙蔘同用,不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙蔘、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉同食。陽虛體質和素有內熱者不能食用,易生熱而生瘡瘍者也忌食,感冒發熱期間不宜多吃。
9.帶魚
保健功效:帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、補五臟等功能,可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟後,取上層油食之,久服可改善症狀。
禁忌:多食易動風發疥,過敏體質者、有麻疹、風疹及原因不明的皮膚瘙癢者,不宜食用,咳嗽氣喘者也不宜食用。另外,帶魚不能喝甘草、荊芥一起吃,並且忌用牛油、羊油煎炸,否則食後更易動風。
10.黃花魚
保健功效:性味甘、平,能健脾益氣,開胃消食,含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用。
禁忌:瘙癢性皮膚病患者應忌食。再者其魚子有毒,不可食用。另外,鯧魚也不能用牛、羊油煎炸。
11.鱖魚
保健功效:性味甘、平,適宜體質衰弱、虛勞羸瘦、脾胃氣虛、飲食不香,營養不良之人食用。
禁忌:體內寒溼盛者、咯血、哮喘病人不宜食用鱖魚。
12.鯧魚
保健功效:性味甘、平、淡,具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效,尤其適合消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨痠痛者食用。
禁忌:瘙癢性皮膚病患者應忌食。再者其魚子有毒,不可食用。另外,鯧魚也不能用牛、羊油煎炸。
99熱心醫生溫馨提醒:魚的種類不同,禁忌也不同。一定要避開這些飲食禁忌,健康地飲食,才能不損害你的身體健康,遠離疾病。
南瓜子的功效與作用及禁忌
百香果的功效和禁忌有哪些
柚子茶的功效與禁忌 喝這種飲品讓你健康
藏紅花有何功效作用 食用禁忌有哪些
柚子茶的功效與禁忌 喝這種飲品讓你健康
醋香附的功效與作用及禁忌
蓮子心的功效與作用及禁忌
眼霜和眼膜哪種效果更好 各有各的功效
甜菜根的功效與作用 多種養生保健功效讓你更健康
蓮子的功效與作用及禁忌
榴蓮的功效與作用 榴蓮的食用禁忌
燕麥的功效與作用禁忌介紹
人蔘五味子的功效和禁忌
三種“臭味”食物的驚喜保健功效!
牛膝的功效與作用及禁忌
柿子醋的10個功效與作用 食用柿子醋的禁忌
9種蔬菜的食用禁忌
肉桂的功效與作用及禁忌 常吃它讓你健康!
桃仁的功效與作用 桃仁的食用方法及禁忌
人蔘蜂皇漿的功效和禁忌
菖蒲的功效與作用 含有多種功效保護你的健康
鮑魚殼的功效和作用及禁忌 鮑魚殼的功效和禁忌
雞蛋3大功效 食用要注意七禁忌
火龍果的功效與作用及禁忌
艾灸的作用和禁忌 艾灸保健效用好但禁忌同樣多
蜂蜜有何食用禁忌 哪幾類人無緣這種保健聖品
玉米糝的功效與作用:增進食慾(保健品的一種)
紫薯的功效與作用 護肝保健還能做出多種美食
黃芩茶的功效與作用及禁忌
北蟲草的功效與作用 多種寶貴的功效保健效果特別好
烏梅的功效與作用及禁忌
龍眼肉的功效與作用及禁忌
鯿魚的功效和作用 鯿魚的食用禁忌