美容銀耳湯的13種做法 太實用了
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銀耳湯的做法有很多,而且女性喝銀耳湯的好處有很多,下面爲您介紹銀耳湯的十三種做法,愛美的你要多喝銀耳湯!
銀耳湯的做法
做法一:馬蹄銀耳湯
原料:馬蹄(又稱荸薺)、銀耳一朵、枸杞一小把、冰糖適量。
做法:銀耳提前泡發。荸薺洗淨去皮對半切塊,枸杞用涼水泡上。銀耳入鍋,加足量水,大火燒開,轉小火煮燉半小時。加荸薺與冰糖繼續熬30分鐘至銀耳變得粘稠,臨關火前2分鐘加入泡好的枸杞即可。
功效:荸薺是寒性食物,有清熱瀉火的良好功效。既可清熱生津,又可補充營養,最宜用於發燒病人。它具有涼血解毒、利尿通便、化溼祛痰、消食除脹等功效。在呼吸道傳染病流行季節,吃馬蹄有利於流腦、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。
做法二:銀耳鮮淮山湯
原料:銀耳15克,鮮淮山250克,黑砂糖1~2湯匙。
做法:鮮淮山去皮,洗淨切小粒狀,銀耳浸泡,撕爲小朵。一起下鍋內,加清水750毫升(約3碗量)。武火滾沸後改文火煲至熟透,下糖,再推入馬蹄粉稀芡便可。
功效:銀耳配以鮮淮山和黑砂糖爲羹湯,適用於陰虛火旺型更年期的調理,同時有健脾胃、止瀉痢,提高呼吸道的抵抗力、抗老化等功用,亦爲長夏秋暑時養生的羹湯。
做法三:乳鴿瘦肉銀耳湯
原料:乳鴿1只,銀耳10克,瘦肉150克,蜜棗3個。
做法:將乳鴿切好,切去腳,與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘,取出過冷河,洗淨。銀耳用清水浸至膨脹,放入滾水中煮3分鐘,取出洗淨。把適量清水煲滾,放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時,放入銀耳再煲半小時,下鹽調味。
功效:此湯具有滋養和血,滋補溫和的作用。
做法四:雪梨銀耳湯
原料:雪梨1只、水發銀耳30克、貝母5克、白糖適量。
做法:將水發銀耳去根、去雜洗淨,撕成小片;將雪梨去皮、去籽,切成多塊。將食材同放在燉皿內上屜蒸30-40分鐘即可。
功效:滋陰清肺、消痰降火。
銀耳湯的做法還有很多,下面小編繼續爲您介紹。
做法五:枇杷銀耳湯
原料:新鮮枇杷150克,銀耳10克,白糖適量。
做法:將銀耳用冷水浸發清洗乾淨,放入碗內加少量水,上籠蒸至銀耳粘滑成熟,選新鮮枇杷剝去皮,挖去籽,切成小片待用。洗淨鍋,放清水燒開,先下蒸好的銀耳,燒滾後再放入枇杷片和白糖,放入大湯碗中即成。
功效:枇杷全身皆是寶,果實中含有有機酸,能增進食慾,幫助消化吸收,止渴解暑。銀耳富含膠質,同時有清肺,潤肺功效,其豐富的纖維質還能通腸清宿便。兩者搭配的美白嫩膚功效也不容小覷。
做法六:蘋果銀耳湯
原料:銀耳1大朵、冰糖適量、蘋果1個、枸杞適量。
做法:選擇好的銀耳,通常銀耳的白色部位越大越好、黃色部位越小越好。用冷水泡一夜以上最好。水要一次加足,中途不加水,反之會減少膠原蛋白,影響護膚的功效。燉一個1小時後,關火加入枸杞再悶上半個小時。
功效:銀耳再配以蘋果和枸杞,就不僅美容還能清腸瘦身,而且口感也會更香甜爽口。
做法七:南瓜銀耳湯
原料:南瓜,銀耳,枸杞數顆,冰糖。
做法:將銀耳用溫水泡發後去蒂洗淨,南瓜去皮去瓤洗淨切丁備用。鍋里加適量水,加入泡發處理乾淨的銀耳,燒開後轉小火。銀耳小火煮到鍋裏的湯有一點點濃稠的時候就加入南瓜丁和枸杞。燒開後繼續用小火煮到南瓜變軟,加入適量冰糖調味就可以了。
功效:具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受蔘茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
做法八:沙蔘銀耳湯
原料:銀耳10克,百合5克,北沙蔘5克,冰糖適量。
做法:將諸藥煎2次,每次兩碗水成一碗,煎約40分鐘。合併藥液,服時加熱,加冰糖少許,早中晚服用。
功效:有滋陰潤肺、止咳化痰的功效。
做法九:紅薯銀耳湯
原料:紅薯1個、幹銀耳5克、枸杞子數粒。
做法:紅薯削皮切塊,幹銀耳用水泡發至軟,枸杞子洗淨;將泡好的銀耳放入鍋中,加水煮至軟;將紅薯塊倒入,煮約10分鐘至熟;將枸杞子倒入,煮5分鐘即可。
功效:紅薯含豐富的鉀,能讓人精力充沛,並保持心臟健康、血壓正常。此外,研究證明,紅薯還能對抗乳癌和前列腺癌,預防身體的退化性疾病,提升記憶力。秋季乾燥便祕,喝紅薯銀耳湯。
做法十:紅棗銀耳蓮子湯
原料:銀耳;蓮子、紅棗、枸杞子、百合、紅豆、冰糖。
做法:準備好材料。先是銀耳,把銀耳撕開,但不要太碎。用涼水浸泡後備用;蓮子、紅棗、枸杞子、百合、紅豆洗乾淨,用涼水浸泡;花生米,也是用涼水浸泡。把所有的材料都倒了電飯煲,開始熬煮。在湯煮開後加入加冰糖。一般2小時左右就好;等待了2小時,把鍋子打開看看,全部都已經煮爛了,湯也比較糊;成品,放到冰箱冷藏下,便可以食用了。
功效:中醫將紅棗歸於補氣藥類,稱其性味甘平,有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效,蓮子有益心補腎、止瀉固精、安神之效。蓮子紅棗銀耳湯具有生津益氣、補腦強心之功效。
做法十一:花生銀耳湯
原料:菠蘿味菓珍80克,花生適量,銀耳適量
做法:乾的銀耳先在冷水中浸泡半小時,發開後撕成小朵備用。花生仁洗淨,用開水燙一下。把玉米和銀耳、花生用少量水一起煮20分鐘,再倒入250毫升水和80克菓珍繼續煮開即可。
功效:多喝些銀耳湯能補充皮膚流失的水分,花生也有良好的滋潤皮膚的功效。
做法十二:竹筍銀耳湯
原料:竹筍300克,幹銀耳20克,雞蛋1個,鹽適量,水1000毫升。
做法:先將竹筍洗淨,幹銀耳用水泡發去蒂,雞蛋打入碗中攪成糊。鍋中放水煮沸,倒入雞蛋糊,加入竹筍、銀耳,用小火燒五分鐘,加鹽調味即可食用。
功效:竹筍能祛溼利水,是消除腹壁脂肪的最佳食物,銀耳能潤肺養顏。
做法十三:木瓜枸杞銀耳湯
原料:木瓜半個,銀耳30g,枸杞10g,冰糖。
做法:木瓜切成成小塊。將銀耳用水泡開,加水燉30分鐘。把木瓜、枸杞、冰糖一起加入銀耳湯中繼續燉15分鐘。
功效:木瓜能消食健胃,對消化不良具有食療的作用。銀耳有美容養顏的作用,滋潤皮膚。枸杞子則是滋補肝腎的佳品。
銀耳的營養價值
據測定,銀耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纖維、17種人體所必需的氨基酸和鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等多種微量元素,其中鈣、鐵的含量很高,在每百克銀耳中,含鈣643毫克、鐵30.4毫克。此外,銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖及維生素B、維生素D等營養成分,但其中也含有較多的硝酸鹽。
維生素D
銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;
膠質
銀耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;
酸性多糖類物質
銀耳中的有效成分酸性多糖類物質,能增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
膳食纖維
銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,從而達到減肥的效果。
蛋白質
富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓,緩衝貧血,有利於生長髮育。
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