請問銀耳湯怎麼做 湯汁粘稠有奇招
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請問銀耳湯怎麼做呢?想要銀耳湯變的粘稠有營養的話,今日小編整理這些建議是希望大家來了解下的!相信大家看完之後是能夠做出好吃又營養的銀耳湯,不妨一起看看!
銀耳湯如何做
建議1:只要銀耳是對的,沒什麼訣竅,泡開了燉就是了,大火煮開轉小火,煮到你喜歡的粘稠度。煮着忘了,後來都幾乎化掉了,整鍋變成近似果凍的東西。
建議2:要先把銀耳泡個3,4個小時,然後剪的小塊一點放到燒水壺裏煮開,在倒進悶燒壺裏悶一晚,第二天早上就可以在喝到非常粘稠的銀耳湯。或者是用榨汁機,銀耳還是一樣泡3,4個小時,然後放進攪拌機加水打的很碎很碎,倒出放到鍋裏煮,只要煮個5分鐘就已經很粘稠很粘稠了,早上喝一杯,又快又好。
建議3:將銀耳用溫水浸泡,待銀耳發開後取出,去掉耳根,洗淨放入碗中,上籠蒸約10分鐘後取出。將湯鍋洗淨,置微火上,加清水放入冰糖,溶化後,再移置旺火上燒沸,起鍋倒入銀耳碗內即成。
銀耳湯的好處
喝銀耳湯好不好?銀耳中的有效成分酸性多糖類物質,能增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能。
銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
銀耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
銀耳湯怎麼做
銀耳湯的做法:取銀耳5克,用溫水浸泡半小時,洗去泥沙,摘除木質部分,放砂鍋內,兌入70%的清水。先用武火,水開後用文火煎煮20分鐘,再加入適量冰糖,待糖溶化後即可服用。將銀耳去蒂洗淨放入壓力鍋內鍋中,倒入枸杞、紅棗、冰糖蓋上鍋蓋,壓力調到米飯檔,保壓時間10分鐘後,即可食用。也可放入冰箱中冷卻後食用。
現代研究證明,銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,故有助減肥作用,並有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。 主治肺熱咳嗽,肺燥乾咳,久咳喉癢,咳痰帶血或痰中血絲或久咳絡傷肋痛,肺瘻,婦人月經不調,肺熱胃炎,大便祕結,大便下血。
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