吃醃魚會致癌嗎
本文已影響1.36W人
本文已影響1.36W人
全球範圍內,鼻咽癌最高發病地區首推中國南方的廣東等省。那裏每十萬人中就會出現50例鼻咽癌患者。最近,來自香港的研究信息表明:南方人偏愛的醃魚食品是誘發鼻咽癌的主要因素之一。?
爲了弄清這種食物與鼻咽癌的關係,研究人員對24名在25歲以前就被診斷爲鼻咽癌的患者進行了考察,專門分析了他們童年時代的食物,結果發現當這些病人還是幼兒時,醃魚就是他們最常吃的食物,而且在嬰兒時期,父母給他添加的唯一食物也是醃魚。這些病人以往很少吃新鮮蔬菜和水果。?
近期的研究發現,無論是烹製還是未燒的醃魚中都含有一種亞硝胺的化學物質,動物實驗證實它是一種強烈致癌物。
雖然醃魚與鼻咽癌的關聯尚待進一步探索,但是鑑於該食物中確實含有大量亞硝胺的事實,因而有必要對此引起關注。
雙面煎炸的魚可能會致癌
自制醃製食品致癌嗎 自制醃製會不會食品致癌
滋味烤魚含致癌物,你還敢吃嗎?
吃生魚會不會得肝癌
生吃醬油會致肝癌嗎
傳授你們一整套吃鹹魚臘肉不致癌的祕籍,包教包會
酸菜魚含致癌物嗎
吃薯條可能會致癌嗎
醃製食品易致癌的原因有哪些
吃火鍋會導致食道癌嗎
醃菜吃多了好嗎
什麼樣的魚翅會導致癌症
常吃鹹魚易致鼻咽癌
用啤酒醃製肉類降低致癌風險
常吃麻辣燙會導致胃癌嗎
醃魚的製作方法
吃太多紅肉會致癌嗎
醃魚有營養嗎 醃魚會致癌嗎
常吃酸菜會致胃癌嗎
患癌症就等於無藥可救嗎 吃糖會使癌症惡化嗎|人工甜味劑會導致癌症嗎 癌症會傳染嗎
孕婦過多吃魚好嗎 吃多會致新生兒肥胖
冬季吃烤紅薯會致癌嗎?
零食吃太多會致癌嗎
茶垢會致癌嗎
常吃這種魚竟然易致癌
常吃蕨菜真的會致癌嗎?
奶茶會致癌嗎
吃的太多會導致癌變嗎
吃蕨菜會致癌是真的嗎?
醃魚有營養嗎 醃魚會致癌嗎
醃肉怎麼吃可以防癌呢
爛蘋果吃了會致癌嗎
吃烤肉喝可樂會致癌嗎