防癌抗癌的5大食物
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1.羅漢果
適宜鼻咽癌、喉癌、肺癌患者開水沖泡代茶飲,有清肺止咳、潤肺化痰、養陰生津、利咽開音的作用,對這幾種癌症患者放療後出現的煙幹、煩渴、乾咳、低熱亦有緩解效果。
2.菱角
據1967年日本《醫學中央雜誌》報道:發現菱角對抑制癌細胞的變性及組織增生均有效果,在以腹水肝癌AH-13及艾氏腹水癌作體內抗癌的篩選試驗中,發現菱角有一定的抗癌作用。可用菱角同粳米煮粥食用,也可用菱角加薏苡仁一同煮粥,適宜食道癌、胃癌、直腸癌、幽門癌、宮頸癌、乳腺癌患者經常食用。
3.蓮子
性平、味甘,有養心、益腎、健脾作用。宋代《圖經本草》中記載:“蓮子搗碎和米作粥飯食,輕身益氣,令人強健。”所以,凡癌症患者以及放療化療後體質衰弱時,均宜常食蓮子。近代藥理發現,蓮子所含的氧化黃心樹寧鹼有抑制鼻咽癌的作用。對於婦女子宮癌赤白帶下者,有人用蓮子(去心)、芡實(去殼)各60克,以適量糯米煮粥,再加紅糖服用。肺癌患者低熱、乾咳以及放療化療後體弱者,民間喜用蓮子同百合、山藥、銀耳、冰糖煮食。
4.荸薺
性寒、味甘,能清熱、生津、化痰、消積。《本草備要》中早有“荸薺治五種噎嗝”的記載。《本草彙編》還說:“荸薺入藥最消痞積,與鱉甲同用最佳,亦不耗真氣。”近年來,上海市腫瘤病防治研究協作組發現荸薺在動物體內均有抑瘤效果。由於荸薺含抗癌物質,所以,有的醫家用來作爲癌症患者的佐食。如對肺癌患者或乳腺癌患者,用鮮荸薺60克,同海蜇30克,開水燉服。治療食道癌時,配合用荸薺10個,帶皮放在銅鍋內煮熟,每日服食。對於腦癌、鼻咽癌、喉癌、淋巴腫瘤等患者,只要出現有痰熱症狀或癌症患者在化療放療後出現津傷熱渴時,皆宜食用,這對緩解病情、改善症狀都有益處。
5.紅棗
能補脾胃、益氣血,還含有豐富的維生素B、C、P及胡蘿蔔素等,尤其是維生素C、P的含量特別多,均居百果之冠。國外學者分析出大棗中含有一組三萜類化合物,爲抗癌的有效成分;也有研究認爲,大棗中含有豐富的環磷酸腺苷,具有抗癌作用。所以,大棗又是一種抗癌果品。在民間,不少腫瘤患者手術、放療或化療後,常食大棗粥,或用黃芪煨大棗,每日用大棗10顆、生黃芪30克,共煨煮。這對提高免疫功能,增強體質,預防腫瘤的復發、轉移均有裨益。
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