茯苓之降糖妙用

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山藥茯苓肚

茯苓之降糖妙用

材料:豬肚1只,茯苓100克,淮山100克

做法:將豬肚洗淨,茯苓、淮山裝入肚內,淋上黃酒2匙,撒細鹽適量,紮緊口,入鍋內加水慢燉至肚子酥爛;將豬肚撈出剖開,倒出茯苓、山藥,冷卻後烘乾,研末裝瓶,每次服6-10克,日服3次,溫開水送服。取豬肚切片,適當調味後食用。

功效:補腎益胃,健脾滲溼,適宜於糖尿病患者。

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