幼兒園冬季營養食譜大全
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推薦幼兒園冬季小朋友應該多吃:魚、蛋、牛肉等含有兒童生長髮育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養素,兒童食用對強壯身體大有裨益。
幼兒園冬季食譜大全 蠔油牛肉湯1:
1. 牛肉除去筋,切成小角塊,放入蠔油、雞蛋、水澱粉、1克精鹽、料酒、白糖醃漬2小時;
2. 土豆洗淨,去皮,切成小角塊;
3. 鍋中放植物油,燒四成熱,放入牛肉塊炸熟,撈出瀝淨油;
4. 炒鍋放在火上,倒入25克植物油燒熱,放入土豆略炒片刻;
5. 倒入雞湯,放入牛肉,待煮熟爛後,加入精鹽,撒上蔥花,盛入湯碗即可。
幼兒園冬季食譜大全 香煎魚餅2:
原料:雞蛋半個,淨魚肉20克,淨蔥頭10克,黃油6克,番茄沙司10克。
製作:
1、 將蔥頭切成碎末;魚肉煮熟,放入碗內研碎。
2、 將雞蛋磕入碗內,加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡。
3、 把黃油放入平底鍋內熔化,將餡團成小圓餅,放入油鍋內煎炸,煎好後把番茄醬澆在上面即成。
特點:色澤美觀,軟嫩鮮美。#p#副標題#e#
豐富營養的食物是孩子健康成長的必要條件,家長可增加蝦、瘦肉、蛋、牛奶、豆製品等優質蛋白質的食物。下面介紹一款幼兒食譜:
幼兒園冬季食譜大全 果醬薄餅3:
原料:麪粉60克,雞蛋2個,牛奶150克。
輔料:肥肉1小塊,精鹽1克,黃油15克,果醬適量。
製作:1、將麪粉放入碗內,磕入雞蛋,用竹筷攪拌均勻,再加入精鹽和化開的黃油、牛奶,攪勻,餳20分鐘成麪糊。2、將小鍋置於火上燒熱,用肥肉把鍋四周抹一下,倒入一湯勺麪糊,使麪糊在鍋的四周均勻分佈,待一面烙熟後,翻過來(不要破碎)再烙另一面至熟。3、按同樣的方法烙第二張、第三張,直至烙完爲止。在薄餅上放一點果醬,捲起來,即可餵食。
第一步:牛肉洗焯水,放高壓鍋加蔥姜壓二十分鐘,土豆去皮切塊備用;
第二步:這步是新改進的哦!西紅柿切小塊,鍋裏放少量黃油,化開後放西紅柿翻炒,放少許醬油、糖、鹽熬成醬狀;
其實這麼做的目的就是讓湯中的西紅柿的味道更濃,以前由於時間短,待牛肉壓好之後,再把西紅柿放進去煮,如果時間短就味道不足,時間長又着急等不起哦!今天這樣改進一下,感覺真是太成功啦!
第三步:二十分鐘後,牛肉煮爛啦!我們再把上面熬好的西紅柿醬和切好的土豆一起倒入牛肉和湯中,煮幾分鐘,土豆熟後加鹽雞粉白胡椒粉,再灑點香菜就可以吃嘍!
幼兒園冬季食譜大全 麻醬西蘭花4:
材料:西蘭花(400克)、蟹柳(110克)、蒜末(半湯匙)
麻醬汁:海天海鮮醬油(2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、芝麻油(1湯匙芝)、鹽(1/3湯匙)、芝麻醬(2湯匙)、開水(1/2杯)
調料:油(3湯匙)、鹽(1湯匙)
製作方法:
1、西蘭花切成小朵,洗淨瀝乾水;蟹柳撕去外膜待用。
2、取一空碗,將2湯匙芝麻醬用1/2杯開水調開,加入2湯匙海天海鮮醬油、1/3湯匙雞粉、1湯匙芝麻油、1/3湯匙鹽,調成麻醬汁。
3、燒開鍋內的水,加入1湯匙鹽,倒入西蘭花焯1分鐘,撈起過冷河,瀝乾水待用。
4、燒熱3湯匙油,炒香蒜末,倒入蟹柳拌炒1分鐘。
5、淋入麻醬汁,與蟹柳一起拌炒均勻。
6、倒入西蘭花快速兜勻,讓其沾上一層麻醬汁,即可上碟。#p#副標題#e#
幼兒園冬季食譜大全 山藥炒臘肉5:
1.山藥去皮切長條片,用開水焯出;臘肉蒸熟切成薄片。
2.滑勺內加植物油燒熱,加蔥薑絲炒香,烹入料酒,加入山藥片炒,隨加鹽、味精和臘肉片,灑明油即成。
幼兒園冬季食譜大全 山藥炒番茄6:
1、山藥去皮切圓形片,用水泡上,去盡黏液;蔥蒜切片;鍋燒開水,下番茄略燙,揭去皮切小丁;山藥焯熟撈出;
2、炒鍋注油,放入蔥蒜片炒香,再放入番茄丁炒幾下;最後放山藥片,加鹽、味精、糖翻勻,勾芡,出鍋即可。
幼兒園冬季食譜大全 百合炒西蘭花:7:
1、鮮香菇洗淨,切片;:鮮百合剝開,洗淨,放入滾水中煮三分鐘,撈起浸於清水中,冷後取出瀝乾水;
2、澱粉加水適量調勻成澱粉30克左右;將素湯50毫升、精鹽少許、白糖少許,下鮮百合煨煮5分鐘,撈起瀝乾水;西蘭花切小朵,洗淨放入開水中煮1分鐘,撈起用清水沖洗,瀝乾水;
3、鍋架火上,加油15克,煸薑片,下鮮香菇炒幾下,下西蘭花及鮮百合炒勻;加入素湯100毫升、精鹽適量、白糖3克、麻油、胡椒粉、薑汁炒數下,勾芡即成。
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