孕期食譜 菠菜丸子湯
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孕期食譜 菠菜丸子湯
原料:菠菜、豬瘦肉各150克、蔥末、薑末、醬油、水澱粉、鹽、香油、雞精各適量
做法:
步驟1:豬瘦肉洗淨,剁成泥,放入大碗中。
步驟2:在裝有肉泥的碗中加適量鹽、醬油,攪拌一下,放入水澱粉、蔥末、薑末、香油,繼續攪拌均勻,製成小丸子。
步驟3:菠菜去根、黃葉,洗淨,焯水後,切段。
步驟4:鍋置火上,加入適量清水,燒沸後,放入小丸子,小火煮熟,加適量鹽、雞精調味。
步驟5:最後放入菠菜段,湯沸即可。
步驟6:最後裝碗即可。
營養價值:
菠菜中所含的胡蘿蔔素,在寶寶體內轉變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增加預防傳染病的能力。烹飪菠菜之前最好焯過水,以去掉鞣酸。
推薦人羣:備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣:嬰兒
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