金針菇怎樣拌最好吃涼拌 原來方法是這樣的
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金針菇是我們經常吃的食用菌類,一般吃金針菇都是用來金針菇涮着吃。其實,金針菇也可以吃法多樣。那麼,金針菇怎樣做比較好吃。今天,就跟大家分享一個涼拌金針菇。要說金針菇怎樣拌最好吃涼拌,原來方法是這樣的。
金針菇怎樣做比較好吃
涼拌金針菇家常簡單的做法:
材料:金針菇半斤、黃瓜1根、幹豆腐3張、火腿腸2根、香菜2棵、油鹽適量、香油1湯匙、大蒜3瓣、幹辣椒5-6個、生抽2湯匙、白糖1湯匙、米醋2湯匙。
涼拌金針菇家常簡單的做法
做法:黃瓜和香菜洗淨備用,把金針菇切去根部,再把金針菇撕成小朵,黃瓜、幹豆腐、火腿切成絲,香菜切小段。幹辣椒對半切開,大蒜切末。鍋中加水燒開,下入幹豆腐絲焯水,水開後煮1-2分鐘,將幹豆腐絲撈出,瀝淨水分待用。金針菇焯水煮半分鐘,將金針菇撈出,放在冷水中變涼撈出,攥淨水分待用。
金針菇怎樣拌最好吃涼拌
鍋內倒油加熱關火,把熱油澆在裝幹辣椒的碗內,將幹辣椒炸香,這樣辣椒油就做好了。把金針菇,黃瓜絲、幹豆腐絲、火腿絲、香菜段,放在盆內,再加入炸好的辣椒油、香油、鹽、白糖、米醋、生抽,用筷子從下往上翻拌均勻,盛出轉盤即可。對於金針菇怎樣拌最好吃涼拌,你怎麼看呢?
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