薏仁米紅小豆湯怎麼做
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現在的人們比較注重養生,有很多的食材具有很好的療效。湯對我們來說是一種比較好的食物,尤其是適合老年人和小孩子,不僅營養比較豐富,而且還特別容易吸收。製作湯的食材也有很多種,我們可以根據自己的愛好選擇食材,很多人特別喜歡薏仁米紅小豆湯,那麼這種食物該怎麼製作呢?
菜譜簡介
此款湯有健脾祛溼的功效。
材料紅豆、薏米、水
做法
1、薏米提前浸泡數小時。
2、紅豆放入沸水裏,邊煮邊加幾次涼水。
3、放入薏米同煮,直至薏米紅豆爛熟。
小訣竅
可以一次多煮點紅豆,放在冰箱裏,吃的時候取一些,和薏米同煮。煮紅豆時加幾次涼水,可以縮短煮的時間。用沒過紅豆的沸水小火燜,紅豆也容易熟。還有一種方法,據說把紅豆壓扁(這個似乎有點難度),破壞它的保護膜,也會變得好煮。喜歡甜食的朋友,可以在湯里加點紅糖。
做法二:
材料
米仁、赤豆、紅糖、冰糖、水
做法
1、赤豆和米仁按照3:2的比例混合在一起,淘洗乾淨後放滿一鍋水浸一夜,翌日再煮。
2、浸好的赤豆和米仁放在煤氣上,大火煮。水少了就加冷水進去繼續煮,直到赤豆爛熟關火。
3、最後加入一大塊冰糖和適量紅糖調味即可。
保健功效
1.含有一種薏苡素,可清熱排毒,加速人體新陳代謝和血液循環,且所含蛋白質可分解蛋白質酵素,軟化皮膚的角質層,讓皮膚更顯光滑有彈性。
2.代謝水分溼氣、美白、潤澤肌膚、健脾補肺、清熱、利溼、利尿強骨、促進子宮收縮。
3.富含膳食纖維,可促進腸道蠕動,排除體內廢物,預防腸道癌症發生。
對於湯的追求其實不僅是現在,在古代很多人的一日三餐中也離不開一道湯。湯的製作簡單,營養豐富,口味絕佳,對我們來說我們一定要學會製作幾道可口的湯。薏仁米紅小豆湯是很多人的最愛,小編在上面的文字中已經介紹了怎麼製作,我們可以記住
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