田雞魷魚粥怎麼做?告訴你最簡單方法
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有人會把田雞和魷魚做成粥來吃,這種搭配還是很少見的,不過做法很簡單,和平時人們熬粥是差不多的。雖然吃的人很少,但這道美食的營養還是很不錯的,比如田雞就有諸多功效。
一、黃鱔田雞粥的做法
1、黃鱔去骨切片,田雞剝皮斬件,調味醃製備用黃鱔田雞粥的做法
2、蘿蔔乾洗淨切條,姜切絲黃鱔田雞粥的做法
3、用米煮成粥後(一個半小時左右),加入以上材料煮5分鐘,調味即可。黃鱔田雞粥的做法
小貼士:
煲粥最好選用東北珍珠米,用這種米熬出來的粥更香滑。
二、生滾田雞魚片粥的做法
1、生米冷水入砂鍋,田雞去皮切塊,放入砂鍋,大火燒開轉小火慢燉。不時攪拌一下防止粘底。
2、海鱸魚片成薄片,加入薑絲,少許鹽,醃製半小時。
3、待粥燉得濃稠後,放入溝薄芡的魚片,另切薑絲放入,中火待魚片轉白即可關火,稍煨一會即可出鍋。
小貼士
醃魚片的薑絲要丟棄,另切薑絲入鍋,可以去魚片腥味。若體虛不能吃刺激性的東西,可以只在醃魚時用薑絲。
田雞一定要去皮,皮上比較容易感染寄生蟲。
三、田雞粥的功效
本文爲大家來介紹關於田雞粥的一些做法的相關內容,田雞是一種大家都比較熟悉的一種蛙類,田雞又名虎紋蛙曾經是一種美味的小吃,虎紋蛙的食用曾經深受大家的歡迎,尤其是一些南方地區,虎紋蛙的食用十分的有名,但是魷魚長時間的大量捕殺,虎紋蛙的數量銳減,國家將這類青蛙作爲二級保護物種,但是田雞的養生功效還是很高的,下面的內容是關於田雞粥的一些相關的知識,大家可以詳細的來了解一下。
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