清蒸魷魚的做法 美味魷魚新做法
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魷魚具有很高的營養價值,其富含蛋白質、鈣、牛磺酸、磷、維生素B1等多種人體所需的營養成分,且脂肪含量低。魷魚做菜一直深受廣大羣衆喜愛。不過傳統的爆炒魷魚、烤魷魚等做法你是不是已經吃膩了呢?下面告訴大家一種魷魚的新鮮做法——清蒸魷魚。
一: 清蒸魷魚的做法
1: 豆腐切小塊平鋪在盤底。
2: 魷魚洗淨切成半釐米厚,注意要切斷但要保持魷魚整條的形狀。
3: 切好後碼好在豆腐上。灑上少許鹽後放上蔥段和薑絲去腥。
4: 鍋內燒開水,放入擺好的魷魚,蓋上蓋子大火蒸8-10分鐘。
5: 時間到了拿掉薑絲和蔥段,倒掉盤裏多出來的水。
6: 淋上味事達醬油、灑上蔥花,取乾淨的鍋燒熱油澆上即可。不僅魷魚鮮嫩,連底下的豆腐也非常可口。
二: 魷魚雖然是美味,但是不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。魷魚性質寒涼,脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物,患有溼疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
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