花生怎麼做好吃?花生的做法大全
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花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K,以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分,而鈣質可以促進兒童骨骼發育,同時它也具有很高的食療價值,下面小編就來介紹一下花生的做法大全。
花生怎麼做好吃?花生的做法大全
燕麥花生糊
燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、浮腫、便祕等也有輔助療效,有效增強體力。
用料:
燕麥15克、花生仁(生)15克、大米50克、純淨水適量。
做法:
1、將花生碎、燕麥和大米放入攪拌機,攪拌成糊狀。
2、用濾網過濾出燕麥和花生碎的濾渣即可食用。
小貼士:
1、花生果具有很高的營養價值,內含豐富的脂肪和蛋白質。
2、據測定花生果內脂肪含量爲44%-45%,蛋白質含量爲24-36%,含糖量爲20%左右。並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。
燕麥花生糊的功效:燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效,有效增強體力。
花生紫米糊的做法
紫米中含有人體所需的微量元素,寶寶多吃可以補充全面營養,提高寶寶抵抗力。
用料:
糯米50克、紫米20克、花生仁30克、水800毫升。
做法:
1、準備材料,全部洗乾淨。
2、可將材料浸泡一晚。
3、倒入豆漿機中,等到結束音響起就可以了。
小貼士:
1、想喝的米糊可以隨意組合,喜歡紅棗,桂圓的也不防放上幾顆。
2、小寶寶不建議放糖,如果是媽媽吃的話,可以增加一些紅糖,讓味道更加甜美。
花生紫米糊的功效:紫米中含有豐富蛋白質、脂肪、賴氨酸、核黃素、硫安素、葉酸等多種維生素,以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需微量元素,寶寶多吃可以補充全面營養,提高寶寶抵抗力。
花生湯
花生湯最大的特點是花生的軟、糯、香、甜,入口即化。
用料:
生花生米100克,芋頭100克,牛奶200毫升,椰漿150毫升,白砂糖30克。
做法:
1、生花生清水浸泡3小時。去皮。
2、高壓鍋內注入550毫升清水,放入去好皮的花生,煮開之後小火壓煮45分鐘至花生軟爛。
3、芋頭去皮洗淨,入蒸鍋蒸制40分鐘取出。切成小丁。
4、奶鍋內注入200毫升牛奶、150毫升椰漿、30克白砂糖,小火煮製糖融,拌入煮好的花生和芋頭丁,小火煮制牛奶微沸即可。
小貼士:
1、花生湯有加了椰漿和牛奶燉制的,也有不加椰漿和牛奶,只用去皮的花生和清水來熬製。可以根據個人口味選用。
2、想減肥的人不建議食用花生,因爲花生的熱量和脂肪含量都很高,吃二兩炒花生仁,就吃進了581千卡的能量,相當於吃了五兩半的饅頭。
花生湯的功效:花生具有降低膽固醇,延緩人體衰老等作用,牛奶也是很好的營養品,兩者搭配真是一道健康的甜品。
白菜花生米粥
花生含有維生素E和一定量的鋅,能增強記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。體內經常補充鋅,能夠促進幼兒的生長髮育。
用料:
大米50克,花生50克,白菜100克,鹽適量。
做法:
1、大米淘洗乾淨後提前用水泡發一夜。
2、泡好的大米放入煮鍋裏,加入約10倍的水煮沸後改小火熬粥。
3、花生也提前用水泡發一夜。
4、把泡好的花生放入蒜臼裏搗碎。
5、米粥快熬好時,放入搗碎花生煮十分鐘。
6、白菜洗淨後切成細段。
7、花生煮熟後把切好的白菜放入粥中煮三分鐘。
8、放入適量鹽攪勻後即可關火食用。
小貼士:
1、此粥有濃濃的花生清香味,口味宜清淡,不用放其它調味品。
2、白菜中微量元素鋅的含量不但在蔬菜中是屈指可數的,而且比肉和蛋類的含量還要高。
白菜花生米粥的功效:花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用,有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。而白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化。
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