糖尿病患者春節飲食四多四少
本文已影響1.1W人
本文已影響1.1W人
到了春節,親朋聚會很多,糖尿病患者面對多種美食的誘惑往往感到爲難。吃吧,怕血糖升高;不吃吧,盛情難卻。怎樣才能既不傷情誼又不影響病情呢?
少吃多嘗。
宴席上豐盛的四高膳食對糖尿病病情控制十分不利。不少糖尿病患者覺得赴宴後血糖會有所升高。所以糖尿病患者飲食必須控制總熱量,一般以低熱量、低脂肪、低糖、高纖維膳食爲主。面對宴席上的“四高”食品要少吃多嘗,以免一吃就超量。要像蜻蜓點水一樣多樣化地品嚐一點,選擇性地少吃一些。這樣既飽了口福,也不至於超量。
少葷多素。
宴席上雞鴨魚肉較多,動物油的含量較高,而且烹調中多采用油炸煎炒,這樣脂肪含量更高。高脂肪膳食不僅會增加體重而且會降低體內胰島素敏感性,升高血糖,還會誘發高血脂、心腦血管疾病,所以糖尿病患者要少吃葷和油炸食品。最好選擇蒸、煮、燉、汆、拌、滷加工的食品。宴席上多吃素食,如蔬菜類、菌類、豆製品等。因爲這些食品纖維素高、熱量低、營養豐富。目前國際上最推崇的保健素食是魔芋,被稱爲“魔力食品”、“肉伴侶”。因其是低熱量、高纖維,具有飽腹、減肥、通便、潔胃功效。與肉同食可維持體內酸鹼平衡,平穩餐後血糖,是糖尿病、心腦血管疾病患者餐桌上的佳品,但每次食用量不宜過多。
少精多粗。
宴席上的主食大多是精細麪粉製作,有的甚至加了奶油、糖、蜂蜜、肉末、果醬等升糖物質。由於精粉血糖生成指數很高,其血糖生成指數高達80以上,食用後血糖很快上升,故儘量少用。應多食用一些富含膳食纖維素、低血糖生成指數的粗糧,如全麥粉、莜麥、蕎麥、煮玉米、高粱米等。這些食品具有飽腹、延緩葡萄糖吸收、通便、減肥、降脂的功效。美國糖尿病學會推薦糖尿病患者每天膳食纖維素攝入30克左右,而我國居民普通膳食中還不足10克,宴席上恐怕連5克都不足。所以,赴宴前或平時補充一些精緻的膳食纖維素還是非常必要的。比如餐前用一袋精緻膳食纖維素沖水,當飲料喝更是兩全其美。
少酒多茶。
宴席上大家常以酒助興,親朋互敬幾杯也是常情。但飲酒對糖尿病弊多利少。酒精熱量高,大量飲酒往往影響正常進食,引起血糖波動。長期飲酒還會引起血脂升高、動脈硬化、脂肪肝等,故糖尿病患者不飲爲佳。但宴席上爲了不使大家掃興,在病情允許的情況下可飲一小杯乾紅或啤酒,但應減去半兩主食。最好是以茶代酒。在無糖飲料中,糖尿病專家最提倡的是喝茶。茶具有多種保健功能,如綠茶富含防止機體老化的茶多酚,可利尿、提神、健腦。青錢柳茶富含黃酮、氨基酸、微量元素,具有降糖、降脂功效,又不影響睡眠,是糖尿病患者的最佳飲品。
特別提醒:常赴宴的糖尿病患者宴席上要學會巧吃,控制總熱量,科學用餐,這樣才能享受聚餐的樂趣。
糖尿病患者春節能吃堅果麼
糖尿病患者的飲食護理
糖尿病人飲食四大原則
糖尿病患者的飲食要點
糖尿病患者能吃魚油嗎?糖尿病患者吃魚油好嗎
規律飲用紅葡萄酒能降低患糖尿病的風險
糖友赴宴飲食堅持“四少四多”原則
糖尿病患者的飲食要求
糖尿病患者游泳的四大好處
糖尿病患者飲食的誤區
糖尿病腎病患者飲食禁忌
糖尿病患者的飲食事項
糖尿病患者飲食的原則
糖尿病人飲食的四項注意
糖尿病患者飲食的禁忌
糖尿病患者的飲食療法
糖尿病患者的飲食注意
糖尿病患者飲食禁忌 糖尿病健康飲食指南
秋冬季節 糖尿病患者如何控制飲食
糖尿病患者游泳四大好處
糖尿病患者的飲食指南
糖尿病患者的四大抑鬱表現
糖尿病患者的飲食須知
糖尿病患者的飲食忌諱
糖尿病患者的四個“運動立場”
糖尿病患者的飲食方法
糖尿病患者飲食 糖尿病人吃什麼好
糖尿病飲食指導 糖尿病患者就該這樣吃
糖尿病患者如何健康吃湯圓?
糖尿病患者的飲食推薦
糖尿病患者頭暈的四種可能
夏季糖尿病患者少喝飲料
糖尿病患者適用的四款藥膳