糖友赴宴飲食堅持“四少四多”原則
本文已影響2.63K人
本文已影響2.63K人
1、少精多粗
宴席上的主食大多是精細麪粉製作,有的甚至加了奶油、糖、蜂蜜、肉末、果醬等升糖物質。由於精粉血糖生成指數很高,其血糖生成指數高達80以上,食用後血糖很快上升,故儘量少用。應多食用一些富含膳食纖維素、低血糖生成指數的粗糧,如全麥粉、莜麥、蕎麥、煮玉米、高粱米等。這些食品具有飽腹、延緩葡萄糖吸收、通便、減肥、降脂的功效。美國糖尿病學會推薦糖尿病患者每天膳食纖維素攝入30克左右,而我國居民普通膳食中還不足10克,宴席上恐怕連5克都不足。所以,赴宴前或平時補充一些精緻的膳食纖維素還是非常必要的。比如餐前用一袋精緻膳食纖維素沖水,當飲料喝更是兩全其美。
2、少吃多嘗
宴席上豐盛的四高膳食對糖尿病病情控制十分不利。不少糖尿病患者覺得赴宴後血糖會有所升高。所以糖尿病患者飲食必須控制總熱量,一般以低熱量、低脂肪、低糖、高纖維膳食爲主。面對宴席上的“四高”食品要少吃多嘗,以免一吃就超量。要像蜻蜓點水一樣多樣化地品嚐一點,選擇性地少吃一些。這樣既飽了口福,也不至於超量。
3、少葷多素
宴席上雞鴨魚肉較多,動物油的含量較高,而且烹調中多采用油炸煎炒,這樣脂肪含量更高。高脂肪膳食不僅會增加體重而且會降低體內胰島素敏感性,升高血糖,還會誘發高血脂、心腦血管疾病,所以糖尿病患者要少吃葷和油炸食品。最好選擇蒸、煮、燉、汆、拌、滷加工的食品。宴席上多吃素食,如蔬菜類、菌類、豆製品等。因爲這些食品纖維素高、熱量低、營養豐富。目前國際上最推崇的保健素食是魔芋,被稱爲“魔力食品”、“肉伴侶”。因其是低熱量、高纖維,具有飽腹、減肥、通便、潔胃功效。與肉同食可維持體內酸鹼平衡,平穩餐後血糖,是糖尿病、心腦血管疾病患者餐桌上的佳品,但每次食用量不宜過多。
4、少酒多茶
宴席上大家常以酒助興,親朋互敬幾杯也是常情。但飲酒對糖尿病弊多利少。酒精熱量高,大量飲酒往往影響正常進食,引起血糖波動。長期飲酒還會引起血脂升高、動脈硬化、脂肪肝等,故糖尿病患者不飲爲佳。但宴席上爲了不使大家掃興,在病情允許的情況下可飲一小杯乾紅或啤酒,但應減去半兩主食。最好是以茶代酒。在無糖飲料中,糖尿病專家最提倡的是喝茶。茶具有多種保健功能,如綠茶富含防止機體老化的茶多酚,可利尿、提神、健腦。青錢柳茶富含黃酮、氨基酸、微量元素,具有降糖、降脂功效,又不影響睡眠,是糖尿病患者的最佳飲品。
常赴宴的糖尿病患者宴席上要學會巧吃,控制總熱量,科學用餐,這樣才能享受聚餐的樂趣。
堅持四項基本原則的核心 堅持四項基本原則的核心是什麼
糖尿病患者日常護理堅持八字原則
夏季飲食如何調養 有四大原則
長壽飲食原則:少三白 多三黑
痛風如何正確飲食 牢記四大原則
飲食防癌堅持什麼原則 常見抗癌食物有哪些
男士健身練身材 飲食上的四個注意事項
更年期飲食有宜忌 應遵循四個原則
胃不好 飲食需遵循四捨五入原則
高血壓老人飲食起居四原則
胃不好飲食需遵循四捨五入原則!
每日吃多少堅果可助糖友控血糖
冬季飲食養生的四大原則
糖尿病飲食原則 越吃越少不健康
老人飲食講究天時 一年四季的飲食原則
心力衰竭的四大飲食原則
男性補腎飲食原則 四款補腎食譜推薦
乙肝的治療應堅持哪三少原則
先天性心臟病的四大飲食原則
宮頸肥大飲食要注意什麼 堅持做到四點
糖尿病腎病飲食原則
淋病調養應堅守四原則
糖友健康過春節 糖友春節健康飲食4原則
高血糖吃什麼食物 高血糖的飲食原則
先天性心臟病飲食四大原則
晚餐吃什麼菜最有營養:堅持飲食清淡八分飽的原則
糖尿病日常吃什麼東西 九原則糖友飲食沒煩惱
產婦月子飲食原則 少鹽少油多姜
四川巴中女子產四胞胎 產後飲食原則須知
老人飲食的“一二三四五”原則
消化不良者飲食的四大原則
男性必知補腎飲食四原則
糖尿病的恢復要注意飲食 糖友飲食的6大原則