孕婦能不能吃雞肉
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雞肉性平、溫、味甘,入脾、胃經:可溫中益氣,補精添髓;用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉、頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認爲,雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
孕婦能吃雞肉嗎?
孕婦能吃。
雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,孕婦是可以吃的。
產婦能吃雞肉嗎?
能吃。
雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有助於產後恢復,注意產後要吃公雞,不要吃母雞,母雞是回奶的。
嬰幼兒能吃雞肉嗎?
能吃。
雞肉蛋白質的含量頗多,氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及豬肉的不足。
選購攻略
在選購鮮活雞時,可將雞的翅膀提起,如其掙扎有力,雙腿收起,鳴聲長而響亮,有一定重量,則表明雞活力強。此外雞的鼻孔乾淨而無鼻水,頭羽緊貼,腳爪的鱗片有光澤,雞囊無積水,口腔無白膜或紅點,不流口水者爲健康雞。如果鮮活雞提起時掙扎無力,鳴聲短促而嘶啞,腳伸而不收,肉薄身輕,則是不健康的雞,不宜選購。
食用技巧
雞肉的營養高於雞湯。雞湯,內含膠質蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等,不但味道鮮美,而且易於吸收消化,對身體大有補益。適用於營養不良、消化性潰瘍、慢性胃炎、月經不調、病後虛弱等人食用。
雞屁股是淋巴最爲集中的地方,也是儲存病菌,病毒和致癌物的倉庫,應棄掉不要。
雞肉性溫,助火,肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便祕結者不宜食用。
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