孕婦能吃蝦嗎 適合孕婦的海蝦食譜
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蝦的營養很高,尤其是蛋白質的含量,準媽媽常吃蝦的話,對胎兒的發育是非常有利的,蝦肉中含有大量的鈣,不僅讓寶寶的骨骼和牙齒更強壯,而且準媽媽吃蝦還能預防抽筋水腫等情況,蝦肉中的鋅有昨於胎寶寶腦組織的發育,蝦具有安胎,益氣,通乳的功效。
適合孕婦吃的海蝦食譜:
茄汁蝦仁
材料:蝦仁,黃瓜,蛋清一個,水澱粉,料酒,鹽,白糖,高湯,番茄醬,雞精等各適量。
做法:1、將蝦仁清洗乾淨,放到一個大碗裏面,加入少量的,用手抓捏,除去體液,擠幹水分備用,黃瓜洗乾淨,切成丁備用。
2、在放蝦仁的碗中加入蛋清,雞精和澱粉,攪拌充分。
3、炒鍋放在火上,加上食用油將鍋燒熱後,放入蝦仁翻炒直到炒熟國止,盛出來放在碗裏。
4、鍋中留有少許的油,加熱後放入番茄醬,料酒,糖,雞精,鹽還有少量的高湯,燒開後,用水澱粉勾成汁。
5、將蝦仁和黃瓜丁倒在鍋中翻炒幾下就可以出鍋了。
魚香蝦球
材料:對蝦,蛋清一個,泡椒,蔥姜,高湯,澱粉,料酒,醋,醬油,鹽,白糖,香油等各適量。
做法:1、將大蝦去殼後,用刀從切好,洗乾淨後,控幹水,用澱粉,料酒加點鹽,再加蛋清調成汁,爲大蝦上漿。
2、將其餘的料酒,鹽,白糖,醬油,醋,高湯,澱粉放到一個碗裏,兌成汁,泡椒蔥姜剁成末備用。
3、鍋中加入植物油燒熱,放入蝦肉,然後撈出控油。
4、鍋內留點食用油,倒入泡椒,蔥薑蒜,翻炒一人地,倒入調味汁,最後倒入蝦球炒勻,淋上香油就可以了。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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