經常吃山藥有哪些好處

山藥的吃法很多，生吃，炒菜吃，燉吃都可以，蒸吃，撒糖吃也可以。

新鮮的山藥可以煲粥比較容易消化吸收。做法很簡單：山藥切成丁，與粳米一起煲粥，也可以加入紅棗、核桃、花生等，消化吸收的效果比較好。

清蒸後澆上蜂蜜吃也可以，或者與木耳等菜類一起炒着吃。山藥富含膳食纖維、維生素、澱粉，有補脾、益肺、益腎，常吃也有降血脂、增進身體健康之效。

山藥的營養豐富，自古以來就被視爲物美價廉的補虛佳品，殊不知，山藥生吃營養價值更高。但有過敏體質的朋友要把山藥煮熟些再吃。

常吃山藥有以下4大好處

健脾止瀉

冬季腹瀉是常見病，有些是功能性的，與細菌、病毒感染無關，不必使用抗生素之類，這時山藥就能發揮作用。而且對於黴菌性的腹瀉也有明顯作用，每天煮食山藥500克，分二三次吃即可。如果能磨成山藥粉，則每次吃15克。

補益強身

平時體虛之人，山藥補而不熱，溫而不燥，最適合老年人需要，常吃有益無害，每天吃山藥100克左右，連續吃1~2個月，以量變求質變，緩而求功。

補肺潤燥

久病虛損的慢性咳嗽，可以吃山藥調和。山藥是天然補肺潤燥之品，在臨牀上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良藥。

澀精止尿

遺精、尿頻都是腎虛所致，山藥補脾的同時，還能補腎，提前吃點山藥，可以防患於未然，對冬季易加重的上述疾病大有好處。吃法簡單，不拘量，可常服之。

吃用山藥有什麼禁忌嗎？

山藥養陰能助溼，所以溼盛中滿、或有積滯、有實邪者不宜。需要提醒大家的是，食用山藥一般無明顯禁忌症，但因其有收斂作用，所以患感冒、大便燥結者及腸胃積滯者忌用。

山藥功效明顯，能益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤外相。雖然有一些禁忌，但只要注意一下，或按醫囑服用，選擇正規的大藥房。