吃什麼養胃?四款好吃又養胃的食譜推薦
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現在很多人因爲日常飲食不規律,總是吃辛辣刺激或是冰冷的食物,導致胃經常出現不適的情況。胃一旦出現問題,整個人就會不想吃飯,時間久了身體健康自然也跟着出問題。接下來爲大家介紹四款好吃又養胃的食譜,總是位不適的朋友們不妨試吃一番吧!
一、山藥芡實扁豆排骨湯
材料:山藥,芡實,炒薏米,炒扁豆,北芪,白朮,豬排骨。
做法:
1、先用水浸泡山藥;豬排骨洗淨血污並斬件;芡實、北芪、白朮用清水洗淨。
2、扁豆、薏米用鍋炒至微黃,然後將全部用料放進湯煲內,用中火煲1個半小時,調味即可。
功效:芡實可以補脾胃、寬腸胃,對於胃口的調動有很到的作用哦!此湯有健脾醒胃、去溼抗疲勞作用,對於脾虛溼重、精神不振者尤宜。
二、紫薯銀耳西米露
材料:紫薯50克,銀耳10克,西米50克,冰糖適量。
做法:
1、銀耳泡發,紫薯洗淨去皮,銀耳撕小塊,紫薯切小塊。
2、鍋內加水燒開,放進西米,先用大火煮5分鐘,再改小火15分鐘,煮到沒有小白點了,就可以了。
3、中間要不停的攪拌,防止粘鍋。煮好的西米放入冷水裏,洗去粘稠物,放在碗裏。
4、已打好的紫薯銀耳糊倒進去,攪勻即可。
功效:適用於健脾運胃,久病虛乏者,適宜體質虛弱、消化不良、神疲乏力之人、肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用,患有糖尿病者禁食。
四、桂圓肉淮杞燉花膠
材料:蛤蚧,魚肚,桂圓肉,山藥(幹),枸杞子,棗(幹),黨蔘,姜,鹽。
做法:
1、花膠(魚肚)隔夜用水浸透,切塊,用水洗淨。
2、蛤蚧擦去鱗片、去頭、去爪、用水洗淨、切塊。
3、龍眼肉、淮山(山藥)、杞子、黨蔘、生薑和紅棗用水洗淨。
4、淮山、黨蔘切成片,生薑去皮、切片,紅棗去核。
5、將全部材料放入電子瓦煲內,加入滾水,燉5小時。加入細鹽調味,即可飲用。
功效:補血強心、補氣止喘、健脾、寧神、滋補強壯、健脾開胃。
四、炒雙菇
材料:水髮香菇、鮮蘑菇等量,植物油、醬油、白糖、水澱粉、味精、鹽、黃酒、薑末、鮮湯、麻油適量。
做法:
1、香菇、鮮蘑洗淨切片備用。
2、炒鍋燒熱入油下雙菇煸炒後,放姜、醬油、糖、黃酒繼續煸炒,使之入味。
3、加入鮮湯燒滾後,放味精、鹽,用水澱粉勾芡,淋上麻油,裝盤即可。
功效:補益腸胃,化痰散寒。這道菜可增強機體免疫功能,對高血脂患者更爲適宜。
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