秋天女性必吃10種滋陰食品
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金秋時節,溫差拉大,陽氣漸收,陰氣漸長,人體陰陽代謝進入陽消陰長的過渡時期。進入秋季,在飲食上要注意“增酸”,以增強肝臟的功能,抵禦過盛肺氣侵入。中醫認爲,秋季是夏冬兩季的過渡時期,氣溫由熱向寒轉變,養生也應從“養陽”轉向“養陰”。以下10種都是女性滋陰的絕佳食品。
秋天女性滋陰食品
1、紅薯
紅薯有極高的營養價值,含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等,營養價值很高,被營養學家們稱爲營養最爲均衡的保健食品。甘薯最大的特點是含有豐富和優良的膳食纖維,有利於腸胃蠕動,能使人順暢排便,還有利於排除宿便。西醫認爲,排便順暢,有利於消化、吸收,及免疫力的增強。
2、百合
百合,味甘微苦,性平,入心肺經,有潤肺止咳、養陰消熱、清心安神、美容養顏,防癌抗癌之效。百合爲藥食兼優的滋補佳品,四季皆可應用,但更宜於秋季食用,對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。
3、白蘿蔔
民間常把蘿蔔比作“小人蔘”,原因是蘿蔔含有多種營養素,能夠增加人體的抵抗力,還有一定的解毒功效。中醫介紹,常吃蘿蔔可以降血脂、軟化血管、預防冠心病、動脈硬化等疾病。更值得一提的是,胡蘿蔔能抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義。
4、西蘭花
一箇中等大小的西蘭花就可以滿足人一天的維生素K和維生素C需求。研究表明,維生素K不但與凝血功能有關,還有益於骨骼健康。作爲十字花科蔬菜的一員,它還富含多種抗癌降脂成分。在烹飪西蘭花時,加熱過度會破壞其中的活性物質硫代葡萄糖苷,防癌效果也會大大降低。西蘭花適宜清蒸、炒菜或涼拌。
5、大棗
鮮棗的維生素C的含量更是居水果之首,是山楂的6-8倍,彌猴桃的10倍,橘子的13倍,蘋果的70-100倍,梨的140倍,被譽爲“百果王”、“活維生素丸”。而且鮮棗中還含有黃酮類物質,有利於維生素C的保存。鮮棗其中的鉀、鐵等元素也在水果中名列前茅。所以,每天吃一把鮮棗,即可滿足人體一天的維生素C供應。
6、梨
梨含有大量蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿蔔素及多種維生素,可謂營養豐富。同時,中醫認爲,梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生津、潤肺去燥等功能,可幫助消化、促進食慾,並有良好的解熱利尿作用。可見,梨不僅口感清甜,還有食療養生之功效。乾燥季節,人們熱衷於吃煎烤食品、快餐類容易燥熱,只要每天吃上一到兩個梨,就可有效緩解秋季的乾燥問題。
7、葡萄柚
吃一份葡萄柚(約合247克)可滿足維生素C日推薦量的75%。葡萄柚還富含抗氧化劑番茄紅素和降低膽固醇的天然物質果膠。葡萄柚具有其他柑橘類水果所沒有的特殊酸味,可與多種綠葉蔬菜一起食用,或者榨汁飲用。
8、獼猴桃
除了富含維生素C外,獼猴桃中的微量元素鉀和銅含量也較高。新研究發現,獼猴桃中特有的獼猴桃鹼可以加速蛋白質消化,保護腸胃。獼猴桃口感酸甜、汁水多,可與草莓、哈密瓜、橙子一起做成水果拼盤食用。
9、蘋果
數據顯示,每份蘋果(約28克)含膳食纖維4克。除此之外,蘋果還富含多種抗氧化物質,如槲皮素、兒茶酚、表兒茶酚等,這些成分有助於減少癌症、心血管疾病、哮喘、糖尿病等多種疾病的風險。蘋果洗淨連皮吃最好,因爲有益心臟健康的黃酮醇等活性物質在皮中含量高。
10、山藥
中醫認爲,山藥味甘性平,歸脾、肺、腎三經。具有益氣養陰,補脾肺腎,固精止帶的功效。山藥既能增強脾胃運化動力,改善人體消化能力,特別適用於脾胃虛弱引起的便溏泄瀉。除此以外,山藥還可以補脾肺之氣,益肺腎之陰。
女性秋季養生小常識
1、常喝水
乾燥的秋冬季每天通過皮膚蒸發的水分在600毫升以上,因此補水必不可少。一個成年人每天喝水的最低限度爲1500毫升,而在秋天喝2000毫升才能保證肺和呼吸道的潤滑。正確的飲水量要根據個人每天的日常活動量進行調節,正常情況下,每天至少飲用1.5~2L水。每次的飲水量控制在1~2杯。
2、早起早睡
祖國醫學主張秋季“早起早睡,與雞俱興”。早睡可順應陰精的收藏,早起可舒達陽氣。現代科學研究證實,秋天適當早起,可減少血栓形成的機會,同時起牀時不宜過急,適當懶牀幾分鐘,舒展活動一下全身筋骨,對預防血栓形成也有重要意義。腦血管疾病在秋末冬初發病率極高,發病時間多在長時間睡眠的後期,這是因爲在睡眠時血液在腦血管的流動速度變慢,血栓容易形成之故。
3、防秋燥
秋天氣候乾燥,皮膚內的水分蒸發快,易使人出現皮膚乾裂、皺紋增多、咽喉燥痛、大便祕結等症狀,因此預防秋燥是重要的秋季保健原則;室內要保持一定的溼度,重視補充機體水分,要避免過勞和劇烈運動使津氣液耗損。爲了防止皮膚乾燥可塗擦各種護膚霜。但應注意口脣乾裂不可擦甘油,更不可用舌經常舔口脣,否則會使口脣乾燥皸裂。
4、注意保暖
一早一晚天冷風大的時候,腹部很容易受寒。尤其是脾胃虛寒的女性,一旦遇到天冷,就會肚子疼、拉肚子,這是胃腸道的一種自然反應,可以多穿點,尤其是把腰腹部包得嚴實點。衣料中所含的空氣越多,保暖性就越好。
根據“燥則潤之”的原則,秋季應多吃水果和蔬菜。“早飯一碗粥,晚飯一碗湯”也是不可或缺的。大魚大肉等容易生火的食物儘量少吃,應以清淡爲主,故秋季食物宜平補、清補,不宜大補。
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