穀雨 應多食用滋陰寒涼性食物
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4月20日爲穀雨節氣。
穀雨,有“雨水生百穀”之意,是24節氣中的第6個節氣,也是春季最後一個節氣。穀雨後降雨增多,空氣中溼度逐漸加大,此時農作物需雨露潤養。在這個時期人們外出頻繁,室外活動量大,全身陽氣易生髮外越,特別是陰虛病人,多因虛陽上擾,清竅被役,而出現口乾舌燥,鼻幹目澀、耳鳴等。
這個時候潤養臟腑十分有益
。營養專家指出,穀雨養生首當育腎養陰,滋腎水涵肝木;其次要平抑肝陽,育腎柔肝;同時健脾益氣,培土生金。尤其要特別注意對脾土的保養和腎陰的滋養。穀雨前後應多食用滋陰的寒涼性食物,
如西瓜、甜瓜、香蕉、甘蔗、芒果、枇杷、蘋果、梨、柿子、荸薺、菱角、桑椹、西紅柿、黃瓜、苦瓜、冬瓜、白蘿蔔、絲瓜、蓮藕、茭白、竹筍、慈姑、厥菜、馬齒莧、芹菜、淡豆豉、海藻、海帶、螃蟹等。也可根據食譜進行綜合調養,使臟腑與自然“穀雨”節氣的特點相應,專家介紹了穀雨順安養生湯的做法。取鴨梨半個、荸薺5個、藕30克或用甘蔗50克切碎與鮮蘆根15克、麥冬15克一起用奶鍋煎水1000毫升,可加冰糖調味,於穀雨當天9-11時和17-19時各取汁500毫升適溫飲用
此方爲清代名醫吳鞠通名方。其中鮮蘆根清熱除煩、生津止渴;川麥冬潤肺養陰、益胃生津,清心除煩;鴨梨味甘、性微寒,爲“百果之宗”,是果糖的倉庫,可清熱生津潤燥,化痰止咳,同時,還有調血壓、降膽固醇,促進睡眠的作用;荸薺性甘溫,和肝和中,利五臟,明目益胃;蓮藕性甘平味澀,本草記載可補中養神,益氣力,同時,可止渴去熱、交心腎、厚腸胃、固精氣,令人強健;甘蔗下氣和中,助脾胃、利大小腸,消煩止渴,除心胸煩熱。
在穀雨節氣當天和後一天17-19時,服食“穀雨順安養生湯” 2號 補腎氣,陰中求陽,滋水涵木。方法爲:當歸60克豬腎2枚。用水將當歸、豬腎同煮,當豬腎煮熟後撈出,將豬腎按烹調習慣製作服用。
方中當歸性甘辛,味溫,歸肝、心、脾經。甘溫質潤以補血,辛溫氣香以行血。補中有動、行中有益,善和血分,爲血中聖藥;豬腎補腎益氣,溫補元陰、元陽,補精益髓,添加生命動力。
傳統醫學的養生,
飲食、經絡、運動密不可分,尤其是經絡方面,浴足溫經是重中之重,不可忽視。穀雨節氣當令及前後各一天,酉至戌時,也就是18-21時,進行浴足溫經最佳。此時爲胃經疾病欲解時,脾和胃相表裏,脾爲後天之本,主運化、主統血。將木盆中兌入開水,待水溫合適時,納雙足於水中,溫經通絡5~10分鐘。同時,做深呼吸5~10次。然後用食指或拇指點或按兩側三陰交穴、陰陵泉穴和血海穴各6次。開穴通絡,通過臟腑傳感,調整脾、腎、肝三經經絡及臟腑氣血陰陽平衡。每日早晨可做順安穀雨導引功,最佳時間爲醜、寅時即1-5時,取平坐式。吸氣時,左手向上託舉,右手掩左胸;稍停後呼氣,兩手回置腿上。稍停,再吸氣時,右手向上託舉,左手掩右胸,左右交替各5~7次。然後叩齒、深呼吸、鼓漱咽津各3次。可防治腹中結瘕瘀血、目黃、鼻炎,鼻衄、頰頷腫大、肘臂外後緣腫痛、掌中熱等。
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