冬季怕冷多吃蘿蔔排骨湯
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現在已臨近冬季,天氣逐漸變冷,怕冷的人應多吃些幫助機體禦寒的食物,如蘿蔔排骨湯、胡蘿蔔燉羊肉、糖醋帶魚、蘿蔔牛腱煲等,既滋補又可以起到禦寒的作用。
秋冬是人體陽氣潛藏的時候。生理活動會因氣候寒冷而收斂,並將一定的能量儲存於體內,所以應增加熱量及各種營養素的攝取,以維持機體所需,避免因營養不良、抵抗力降低而引起的感冒、氣喘復發等。
此時宜多食用一些富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物。寒冷會影響人體的泌尿系統,使排尿增多,大量鈉、鉀、鈣等礦物質隨尿排出,因此也需要適當補充。
同時,鐵能明顯增強人體的耐寒能力,可有意識地增加含鐵量高的食物攝入,如動物肝臟、瘦肉、菠菜、蛋黃等。另外,甲狀腺激素能加速皮膚血液循環,抗冷禦寒。多吃含碘的食物可促進甲狀腺激素分泌。
能禦寒的食物有羊肉、核桃、栗子、桂圓、芝麻、木耳、粳米、胡蘿蔔、白菜、牛奶、海帶、菠菜等。
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