骨關節炎的飲食和保健
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骨關節炎患者幼年時營養合理,終身保持適度合理的運動,不過量運動並防止急慢性損傷,老年人應避免劇烈運動,以散步、太極拳等和緩運動爲主。當關節疼痛、僵硬、腫脹時應減量甚至停止運動。同時應注意保暖,保持合適體重,對防治該病均有好處。關節病變較重的老年朋友應扶手杖行走,減輕關節負擔。
【飲食原則】
1、關節炎患者多吃抗氧化劑食物
身體裏有過多的自由基,會侵襲或摧毀關節組織。關節炎本身也可能引發、加速新的自由基形成;使用抗氧化劑,能夠對抗自由基,減輕關節炎。可以多吃富含抗氧化劑的食物,比如維生素A、維生素c和胡蘿蔔素及維生素E等。
相關食物:杏桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、番薯、橙子、奇異果、葡萄、香瓜、番茄、青椒、芥蘭,麥芽、葵瓜子、杏仁、核桃、腰果、花生、綠葉蔬菜、大蒜、洋蔥、海產類等等。
2、多吃含類黃酮的食物
生物類黃酮可以加強關節內膠質的能力,減緩發炎的反應,加速關節傷害的復原。
相關食物:可以多吃柑橘、水果、草莓、櫻桃、李子、綠茶等具有顏色的新鮮蔬果類。
3、多吃富含omega-3脂肪酸的食物
關節炎是一種發炎反應,而前列腺素是造成發炎反應的罪魁禍首,部分來自動物油的脂肪酸,是前列腺素的先驅物,會加重發炎反應,所以烹飪食物時,應避免使用動物油。omega-3脂肪酸可阻止前列腺素產生,進而減輕關節發炎。
【護理】
1、禁服鐵或含鐵的複合維生素。因爲鐵與疼痛、腫脹和關節損傷有關。茄屬蔬菜,如西紅柿、土豆、茄子、辣椒等及菸草中的生物鹼能使關節炎症狀加重。
2、關節炎患者不要經常使用鐵鍋烹飪。習慣用鐵鍋炒菜和類風溼風性關節炎病很容易舊病復發,發病後血清中的鐵含量下降。
3、經常吃新鮮的菠蘿,可減少患部的感染,這點骨關節炎的注意事項瞭解是非常的重要的。
4、多食含組氨酸的食物,如稻米、小麥和黑麥。組氨酸有利於清除機體過剩的金屬。多食用富含胡蘿蔔素,黃酮類,維生素C和E以及含硫化合物的食物。也可多食含硫食物如大蒜、洋蔥、芽甘藍及捲心菜。
5、保證每天都吃一些富含維生素的食物,如亞麻籽、稻米麩、燕麥麩等。多食含硫的食物,如蘆筍、雞蛋、大蒜、洋蔥。因爲骨骼、軟骨和結締組織的修補與重建都要以硫爲原料,同時硫也有助於鈣的吸收。生活要規律,飲食要適度,大便不宜乾結。
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