拿奶當水喝小心血管鈣化 青少年每天喝奶別超一斤
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最近有媒體報道,貴陽一名6歲的小女孩從小愛喝牛奶,每天要喝3次,此外還特別喜歡喝奶製品飲料,很少喝水。去年9月,小女孩常覺肚子痛,被查出患有輸尿管結石。醫生認爲,這麼小的女孩得結石,是因爲太愛喝牛奶導致補鈣過度造成鈣化。這則新聞引起了網友們的恐慌,“不是說喝牛奶對身體好嗎,怎麼喝多了還會得尿結石?”
喝奶和患結石沒有必然聯繫
喝奶有益於健康的觀念已深入人心,拿奶當水喝的人比比皆是,校園裏、大街上隨處可見手捧鮮奶喝得津津有味的大人和小孩。那麼,大量無節制地喝牛奶,會不會像貴陽的小女孩那樣患上尿結石?
西安交通大學第二附屬醫院泌尿外科教授甘爲民表示,喝奶和患結石之間沒有因果關係,得出喝奶多患結石的結論完全是誤導患者。
甘爲民教授說,排除易產生尿路結晶的三聚氰胺奶粉,不含添加劑的新鮮牛奶喝得再多也不會產生結石。人體有一套專門調節鈣磷代謝的激素叫甲狀旁腺素,它是平衡人體鈣含量的調節器,當飲食中鈣離子含量高時,甲狀旁腺素會通過尿液增加鈣的排泄量;當飲食中鈣含量過少時,會減少鈣的排泄,一定程度上,是不會造成鈣在人體內的囤積,更不會形成結石。貴陽女孩患尿結石純屬個例,首先要考慮是不是甲狀旁腺功能失調。
青少年每天喝奶別超一斤
雖然大量喝奶不會造成尿結石,但是拿奶當水喝的觀點仍然是錯誤的。西安市紅會醫院骨質疏鬆科主任曾玉紅表示,1毫升奶中含有1毫克鈣,奶喝得越多,鈣就補得越多,鈣大部分要通過尿液代謝,一定程度上會加重腎臟負擔。此外,過多的鈣會通過小腸進入血液,導致人體血鈣增多,造成血管的異位鈣化,也就是除正常生理鈣化外,在骨骼組織以外發生的鈣鹽沉積,不該鈣化的地方鈣化了。
此外,攝入過多的鈣還會影響到身體其他微量元素的吸收,如鋅、磷等,牛奶的蛋白質、脂肪含量豐富,對老年人來說喝奶過多還有可能造成血脂高。
那麼,每天喝多少牛奶纔是合理的呢?曾玉紅主任表示,成年人每日需要800毫克鈣,正常飲食中會包含400毫克鈣,只需要再喝半斤奶就可以滿足生理需求。青少年、孕婦、老年人鈣的需求大一些,1200毫克足矣,所以除過正常飲食,只需要再喝半斤到一斤奶就夠了,但最多別超過一斤。本報記者王蓓
【提醒】
純牛奶
蛋白質含量
不低於2.9%
1毫升奶中含有1毫克鈣,奶製品仍然是身邊可以得到的價錢便宜、營養價值高的補鈣利器之一。但要提醒的是,不是所有的奶飲品都叫“奶”。
據西安交大公共衛生學院張瑞娟副教授介紹,酸奶是由牛奶經過乳酸菌發酵而成的,本質上屬於牛奶的範疇。至於奶飲品,則連牛奶都算不上,充其量只是飲料的一種。和牛奶相比,某些品牌的含乳飲料口味很好,實際上這種飲料,與“牛奶”不沾邊。要辨別真正的牛奶,主要有兩個方法:一是仔細看包裝說明,在某某品牌牛奶旁邊常會隱藏或縮小飲料或飲品字樣;二是查看配料表,乳飲料的第一位原料是水,第二位纔是牛奶。而純牛奶製品,蛋白質含量不低於2.9%。本報記者王蓓
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