春季吃大棗的好處 養肝健脾
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吃過了清脆的冬棗,春天好像就沒有新鮮的棗可以吃了,但是人是很智慧的,早已經把秋棗、冬棗經過加工變成大紅棗,而春天依然可以吃到各種大紅棗,有新疆的、山東的,應有盡有,有價格比較低廉的,也有價格比較高的,滿足各種人羣的需求,大棗一直都是人們喜愛的食品,不僅味道甜美,更重要的是對我們的健康非常的有幫助,是一味養生的良藥,最適合在春天食用,那春季吃大棗究竟有哪些好處呢?我們一起來探討一下。
首先,我們來分析一下大棗的營養價值,大棗含糖是非常豐富,新鮮的棗含糖量可達26%—36%,但是曬乾的大棗的含糖量居然可高達60%以上,所以,大棗吃起來更甜。而且大棗中葡萄糖的比例比較高。其中葡萄糖佔32.5%,此外。還有果糖佔30.8%,而蔗糖、低聚糖等佔1/3,還含有多糖。
糖分爲三類,單糖、雙糖、多糖,而大棗裏面全部都包含了。而且新鮮棗的維生素C含量也是非常高的,可以是鮮桂圓的6倍、蘋果的82倍、鮮荔枝的26倍,因此號稱“維生素之王”和“天然維生素”。民間都流傳着這樣的諺語“一日吃三棗,終生不顯老”,“日吃十個棗,醫生不用找”,這些俗語足以證明了大棗健身益壽的作用。
1、甜味養肝。春天是萬物復甦的季節,也是陽氣上升,肝火容易旺的季節,而這一切都源於肝臟,春季養生主要是養肝,但是如果春季吃太酸的東西,會更加導致上火,而如果吃甜的東西,對養肝是非常有幫助的,而大棗就是非常好的甜食,所以,春季吃大棗養肝。
2、養脾胃。因爲肝火上亢,會導致脾胃不和,影響食慾,而且可能出現消化不良等症狀,專家告訴我們:大棗性溫,味甜,具有補脾益氣的功效,所以,平時多吃點大棗,對保護我們的脾胃是非常有幫助的。
3、補血。黃帝內經告訴我們“以色可以補色”,我們的血液是紅色的,因此,吃紅色的食物可以補血,那大棗是首當其中的選擇,因爲大棗有養血安神的功效,尤其是女性,因爲生理的原因,每個月來月經都會丟失大量的血液,如果能夠經常吃一些大棗,就可以補血,避免因爲失血引起貧血。所以,女性對大棗的熱愛勝過男性。
4、養顏美容。因爲大棗含有豐富的維生素,因此,對於女性來講是非常好的養顏聖品,可以讓你的臉色更紅潤,皮膚更白皙,更有彈性。
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