春季養生多吃這些
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春分是一年四季中陰陽平衡、晝夜均等、寒溫各半的時期,此時,人體血液處於旺盛時期,激素水平也處於相對高峯期,此時易引發一些非感染性疾病。人們在保健養生時應注意保持人體的陰陽平衡狀態。保持輕鬆愉快,樂觀向上的精神狀態。堅持鍛鍊、定時睡眠、定量用餐,方可達到養生的最佳效果。春季重在養肝舒肝氣、清肝熱、養肝陰。春分也是調整胃氣的良好時機。 不同體質春分養生原則:
平和體質,即正常體質,春分養生注意飲食搭配合理即可。
氣虛體質,表現爲虛弱,感到疲勞,常出虛汗,容易感冒。除了飲食上調養,還應適量運動以補氣養虛。
陽虛體質,表現爲手腳怕冷,胃部怕冷。春分本來應是陰陽平衡的時期,但陽虛之體,陽弱不能與陰平衡,容易發生腹瀉,應該科學膳食,注意溫補。
陰虛體質,表現爲皮膚乾燥,手腳心發熱,臉潮紅,眼睛乾澀,口易渴,大便易乾結。可吃點鴨肉蓮藕湯、百合、芝麻。
瘀血體質,表現爲有黑眼圈,女性痛經,年齡大的人血液黏稠,皮膚易出現瘀血斑點。適合吃一些紫菜、海藻、黑豆、柚子、山楂。
溼熱體質,表現爲易生粉刺和暗瘡,有口臭,小便黃。可適量吃冬瓜、西瓜、芥菜、黃瓜、苦瓜、通心菜。
氣鬱體質,表現爲情緒低落,易失眠。可以喝小柴胡湯、黃花菜雞蛋湯、麥片牛奶。此外,郊遊踏春很有效果。
痰溼體質,表現爲人較肥胖,感覺肢體困重。該體質的人應多吃點冬瓜、蘿蔔、海藻、海帶和薏米。
過敏體質,易起蕁麻疹,易過敏。這種體質的人應少吃海鮮與辛辣刺激之物,少飲白酒。#p#副標題#e#
食療法養護肝胃
春分屬仲春,此時肝氣旺,腎氣微,故在飲食方面要戒酸增辛,助腎補肝,同時,由於肝氣旺,易克脾土,雨水較多,易生溼,因此飲食方面同時也要注意健運脾胃,健脾祛溼。飲食上可多吃薑、蔥、蕎、韭菜、淮山、枸杞、土豆、椰菜、雞肉、鯉魚、鯽魚等,同時也可結合藥膳進行調理。
山藥扁豆鯉魚湯:白扁豆30克,淮山藥40克,乾薑3克(或生薑15克),鯉魚1條(約500克)。先將鯉魚剖腹,去鱗、鰓及內臟、洗淨,加水適量,與前三味藥同煮1小時,加入精鹽、紹酒適量調味即成。有健脾胃祛潮溼的功效。
茯苓粥:茯苓15克,粳米200克,冰糖適量。將茯苓、粳米洗淨,一同放入鍋中,加適量清水,大火煮開後改小火煮至粥熟米爛,調入冰糖略煮 即成。有健脾利溼的功效。
太子參大棗陳皮茶:太子參15克,大棗5枚,陳皮3克。將太子參、大棗洗淨,連同陳皮共同放入砂鍋內,加適量水,煎湯,去渣取汁,代茶飲。有理氣和胃的功效。
豬肚白朮湯:豬肚1具,白朮60克,煨姜45克,胡椒15克,精鹽適量。將豬肚洗淨,去油脂,放入沸水中焯後去水,晾乾水 後備用。將白朮、煨姜、胡椒放入豬肚內,縫合豬肚,豬肚外以針刺小孔,放入清水,大火煮沸,小火煮2小時,放入精鹽調味。撈出豬肚,切塊,喝湯吃豬肚。有溫中散寒,補脾益氣的功效,尤其適用於脾胃虛寒的人。
菊花粥:菊花15克,粳米100克。菊花洗淨,粳米淘洗乾淨。菊花、粳米放鍋中,加適量清水,加蓋,旺火煮沸,文火熬至成粥即可。該粥散風熱、清肝火、降血壓。適用於頭暈、頭痛、目赤、疔瘡腫毒、原發性高血壓等。
梅花粥:取白梅花5克,粳米80克,先將粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸兩三分鐘即可,每餐吃一碗,可連續吃三五天。梅花性平,能舒肝理氣,激發食慾。食慾減退者食用效果頗佳,健康者食用則精力倍增。
桑葚粥:桑葚30克(鮮桑葚用60克),糯米60克,冰糖適量。將桑葚洗乾淨,與糯米同煮,待煮熟後加入冰糖。該粥可以滋補肝陰、養血明目。適用於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰痠、鬚髮早白等。
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