4款養生湯:山珍蔬果什錦全都有
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春夏交替季節吃什麼最養生呢?介紹幾種養生湯,這幾款養生湯中包含了山珍、蔬果或是什錦,喜歡哪一款就做哪一款,既美味又能養生。養生湯有哪些呢?例如常見的大白菜做法,你能想到什麼呢?下面介紹的做法都讓人不禁想要嘗一口。接下來趕緊介紹一下這6款養生湯。
1.清燉大白菜
材料:橫切的大白菜半顆,乾貝50克,火腿片25克,清雞湯或是清水適量,鹽和雞精少許
做法:
(1)將半顆大白菜剝開洗乾淨之後,用溫開水燙一下,變軟後盛起來備用,乾貝洗乾淨後用清水泡半個小時,火腿片用開水燙一下。
(2)將上面這些備好的白菜、乾貝和火腿片放進大湯碗裏面,放入大約六成滿的清水或是清雞湯(用清雞湯味道會更佳),蓋上蓋子之後用小火燉上2小時之後,加入調味料就行。
功效:次湯清甜潤燥,老少皆宜。
2.一品竹笙燙
材料:
A:竹笙5條,B:裏脊肉片200克,C:筍片200克,香菇6朵,乾貝4個,紅蘿蔔5片
調味料:
A:鹽和料酒1小勺,澱粉1大勺,B:高湯6杯,鹽1小勺
做法:
(1)竹笙用水泡軟後切段,裏脊肉片用調味料A醃製片刻,香菇泡軟後去蒂對半切,乾貝泡水後蒸軟撕絲備用。
(2)燒開半鍋水,放入已經醃製好的肉片,水滾浮起,肉片撈出來備用。
(3)燒開調味料B,先放入材料C,煮20分鐘之後加入材料A和B,等湯滾開時淋入醬油即可。
功效:竹笙是去脂排毒和潤膚美白的高手,與香菇、筍、紅蘿蔔等天然食材搭配,養生的效果十分顯著,能夠調節油脂分泌,改善睡眠和預防癌症,並且增強免疫力。
3.棗生貴子甜湯
材料:煮熟的花生100克,紅棗100克,桂圓150克,蓮子100克,水6杯,砂糖3大勺
做法:
(1)準備一個湯鍋,放入6杯水之後將其煮沸,把花生加進去用小火慢慢熬,一直熬到花生變軟爲止。
(2)花生變軟之後加入蓮子一起煮,煮到滾開之後放入桂圓、以及紅棗,將這些材料煮爛之後再放入砂糖,編著邊攪拌直到沸騰之後就可以。
功效:滋味甘美,非常適合老人和孩子食用。
4.什錦煲
材料:半個砂鍋多的高湯,豆腐1塊,香菇,大白菜,蛋餃,五花肉片,魚板,蝦子,西蘭花,木耳,醬油和糖各適量
做法:在砂鍋中先放入比較耐煮的材料,五花肉片可以先用蔥薑蒜拌炒,調上醬油和糖,然後加入高湯。高湯煮沸之後加入青菜類就可以。
功效:什錦湯煲的材料中,木耳、香菇以及白菜都是防癌蔬菜,對於預防一些腸道疾病非常有效。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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