浙江現巨無霸番薯 冬季吃番薯的好處
本文已影響2.3W人
本文已影響2.3W人
在街頭我們都會問到一味番薯的香味,這是不少人都在街頭販賣番薯。番薯的營養價值價值非常,不但可以有效的對抗癌症,而且還能夠控制血糖減少脂肪。
圖片來源:騰訊新聞
浙江現巨無霸番薯
“一株番薯111斤,了不起!”11月22日,浙江省諸暨市浬浦鎮盤山村村民將李愷種植的單株大番薯(共17個)過稱,重量爲111斤。
李愷種植番薯已有30多年經歷,對品種選擇、肥料施用、土壤配選都進行了多年試驗,去年前年都獲得諸暨市番薯王比賽冠軍。今年的這株大番薯將在全省農博會亮相。
冬季吃番薯的好處
1.防癌抗癌
番薯提取物,能有效抑制結腸癌和乳腺癌;熟番薯的抑癌率高於生番薯。
2.有利減肥
每100克鮮番薯僅含0.2克脂肪,產生99千卡熱能,大概爲大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低熱能食品,如果將其作爲主食,可以有效減少其他食物的進食量,進而達到減肥的效果。
3.控血糖
研究發現,2型糖尿病患者在服用白皮番薯提取物後,其胰島素敏感性得到改善,有助於控制血糖。
4.降低中風風險
番薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發現,番薯等富鉀食物可將中風的風險降低20%。
5.養護關節
番薯中含有豐富的黏蛋白,對養護關節有一定好處。
番薯怎麼吃最營養
1.番薯最好搭配着吃
番薯的吃法多種多樣,可以煮、蒸、烤,也可以生吃,還能夠加工成粉,製成饅頭或麪條等。《醫林纂要》說生吃番薯“止渴,醒酒,益肺,寧心”,而熟食則可以“益氣,充飢”。不過最爲常見的還是煮着吃。番薯缺少蛋白質和脂質,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃,纔不會營養失衡。
2.番薯和柿子不宜同時吃
如果同時食用,番薯刺激胃酸分泌增多後,胃酸和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚,產生硬塊,量多時可使胃腸出血或造成胃潰瘍。
3.烤番薯不要帶皮吃
熱乎乎的烤番薯,香甜可口,有的還烤得流出”糖油“。番薯皮焦焦的,更是受到大家的歡迎,很多人都是帶皮一起吃下去。然而,專家指出,烤番薯最好不要連皮吃,黑斑病菌污染後的番薯,烤後不易辨別,因此有黑色斑點或烤焦的番薯都不要食用,可能引起中毒。
4.空腹不宜食用番薯
由於番薯含糖量高,空腹吃會產生大量胃酸,當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸,讓人有燒心的感覺。同時,番薯還含一種氧化酶,在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體,容易引起胃脹、打嗝等症狀。
推薦閱讀:番薯葉的營養價值
吃生番茄有什麼好處
冬季補水多番茄丸子湯效果好!
番薯吃了有什麼好處 關於番薯吃的好處
番茄雖好但也有最易傷身的吃法 吃番茄的好處大揭祕
紅薯的8大好處 多吃紅薯保護眼睛預防夜盲症
冬天吃紅薯的好處:冬天紅薯的吃法和作用
番茄這樣吃最容易傷身 吃番茄的6個好處
紅薯蒸好還是煮好?紅薯怎麼做纔好吃?
紫薯營養價值高 女人常吃紫薯的好處有哪些
香噴噴的紅薯 冬天吃了有3個好處
紫薯的好處與壞處是什麼
寶寶吃紅薯有什麼好處 紅薯這樣做更美味
番薯葉怎麼炒好吃?番薯葉的做法
大米紫薯粥的好處
吃紅薯的好處與壞處有哪些
王櫟鑫老婆曬兒子笑臉照 番薯弟弟可愛又呆萌
紅薯怎麼做好吃?紅薯的做法大全
冬季的紅薯千萬不能隨便吃
吃紫薯的好處多 減肥又抗癌
如何選購好吃的薯片?薯片的選購技巧
熟透的番茄更營養 男人吃番茄有這些好處
冬季吃烤紅薯會致癌嗎?
冬季吃紅薯排毒減肥護心臟 紅薯怎麼吃才更營養
冬季吃紅薯的養生禁忌有哪些?
吃薯片致癌是真的嗎?薯片的10大好處和壞處(真相揭祕)
吃紫薯的壞處是什麼
李連杰吃番薯配鹹菜拒絕浪費 與民吃同住 獲得網友點贊
男子賣烤紅薯日進5千元 常吃紅薯好處多
紅薯的做法大全 紅薯的家常做法圖 紅薯怎麼做好吃又簡單
好粥道紫薯紫米粥的好處
番薯的熱量高嗎(番薯乾和番薯哪個熱量高)
拔絲紅薯怎麼做好吃?拔絲紅薯的做法
孕婦能吃紫薯嗎 孕婦吃紫薯有4大好處