紅薯的8大好處 多吃紅薯保護眼睛預防夜盲症
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紅薯在我們的生活中可以說是非常常見的一種食物了,老少皆宜,許多女性喜歡用它作爲減肥的好食材,在寒冷的冬天它更是一種美味的零食,那麼對於紅薯我們還要知道什麼知識呢?今天我們就跟隨來爲大家詳細介紹一下紅薯。
紅薯的8大好處
1、有助減肥。因爲這是澱粉類食物,本身的熱量不高,紅薯減肥,可能不少人會疑惑,因爲它是屬於澱粉類食物,應該會增肥纔是,而實際並非如此,紅薯其實是一種不錯的減肥食物,除了我們上面所說的通便功效之外,它的熱量其實很低,100克紅薯所含脂肪僅僅是大米的四分之一,此外,它還具有阻擾糖類變脂肪的作用,因而具有糖尿病的作用。
2、預防便祕。對大家身體的改善好,還可以改善便祕問題,生活中吃紅薯能夠幫助我們預防便祕的出現,我們要知道紅薯是潤腸便祕的良好食物,紅薯會有這樣的功效,主要是因爲本身含有豐富的膳食纖維,我們要知道這個物質一般不會被身體吸收或消化,因而其可以幫助加快消化道蠕動,從而緩解便祕症狀。
3、保護眼睛。多吃對大家的眼睛健康好,多吃紅薯可以幫助我們保護眼睛,紅薯中含有豐富的胡蘿蔔素,我們應該知道胡蘿蔔素到了我們的身體之後會轉變爲維生素A,維生素A對人體來說非常重要,對於維持人體正常的視覺功能十分有幫助,並且它也可以幫助我們預防夜盲症的出現。
4、有益心臟。對於心臟的保護也是很不錯的,紅薯中含有的營養物質非常豐富,它含有我們身體需要的鉀元素以及的葉酸,這些物質都可以幫助我們保護心血管,其中鉀元素有助於人體保持體液酸鹼性,讓我們的血壓和心臟功能處在一個正常的狀態下,所以,常吃紅薯對於心血管疾病的預防是不錯的。
5、抗癌作用。適當的吃紅薯對大家的心臟健康好,做好預防很重要。研究表明,紅薯當中含有“去氧表雄酮”這一成分,是預防結腸癌和乳腺癌的有效成分,所以常吃紅薯,也是具有一定的抗癌作用的。
6、調控血糖。糖尿病患者服用了紅薯可以讓胰島素敏感性得到有效提高,這是因爲紅薯中的膳食纖維能有效防止便祕,促進腸道蠕動,延緩餐後血糖升高,輔助調節血糖。
7、防止雀斑和老人斑。紅薯還可以抑制黑色素的產生,防止雀斑和老人斑,同時還可以抑制肌膚老化,減緩機體的衰老,保持肌膚彈性。最後,紅薯還可以抗癌防癌。常吃紅薯除了能幫助維持人體內正常的葉酸水平,人的體內葉酸含量過低容易加重得癌症的風險。
8、保護心血管。紅薯中的鉀元素,維生素A,葉酸,和維生素B,胡蘿蔔素可以幫助預防心血管疾病,胡蘿蔔素和維生素C能夠幫助皮膚抗氧化,預防動脈周圍硬化。
吃紅薯要注意什麼?
1、不可空腹食用。空腹吃是不適合的,對健康也不好,紅薯不宜空腹食用,因爲其中含有單寧和膠質,它們會促進胃部大量分泌胃酸,空腹食用,不但會導致胃酸的問題,還會對胃粘膜造成損傷。
2、食用過量。避免吃得很多,對健康危害也是很大的,紅薯雖好,但切不可食用過量,因爲一旦吃多,會因此攝入過量的一種氧化酶,腸道內會因此產生大量的二氧化碳,導致腹脹、打嗝的情況出現;此外,這種物質還會促進胃酸過量分泌,造成胃酸“燒心”的問題。
3、食用方式不當。注意做好這些預防,儘量不要吃得很多,任何一種健康食材,想要將它的營養、功效完全發揮出來,合理的烹調方式十分必要,對於紅薯健康的吃法應該是水煮或清蒸,儘量避免油炸或添加糖分的食用方式,這會導致熱量過量攝入;再者,也不要將紅薯搗成泥狀食用,這不但破壞了其中的膳食纖維,還會促使血糖上升速度加快。
4、紅薯和柿子是不能一起吃的,否則會造成胃潰瘍。只是因爲鞣酸在柿子中是大量存在的,但是紅薯中含有較多的糖分,如果把他們一起同時吃,在胃內紅薯中的糖分就會發酵,就會增加胃酸分泌,因此會使腸胃出血或造成胃潰瘍。接着,紅薯和香蕉是不能一起吃的,不然會讓身體不適。這是由於他們同時吃會影響胃腸消化和營養的吸收,造成拉肚子等不適。
哪些人適合多吃紅薯?
1、溼阻脾胃、氣滯食積者應該少吃紅薯。
2、胃部好的朋友和糖尿病的患者一定要少食紅薯,最好不吃紅薯。
3、糖尿病人慎選紅薯,血糖過高的情況下最好不要吃紅薯。
4、胃炎胃潰瘍時不建議吃紅薯,有胃病的人吃紅薯更容易燒心、噯氣、反酸。
5、高血鉀的人不適合吃紅薯。血鉀過高時會影響心腎功能,一般醫生都會特別叮囑選擇低鉀食物,紅薯、豆類、菌類食物高鉀,需要嚴格控制。
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