蝦尾刺破手指身亡 教你以下六步驟處理海蝦
本文已影響2.49W人
本文已影響2.49W人
不久前,王大媽在家裏做飯時,在清洗海蝦過程中,右手中指不小心被蝦子尾巴扎破了。她只是簡單用水衝了一下傷口,就繼續做飯了。不料,第二天,王大媽的右手中指開始腫脹疼痛,此時,她依然沒太在意。兩天後,王大媽開始發燒,雙下肢腫脹伴大面積血性大皰,家人發現情況嚴重後,立即將她送到連雲港市第一人民醫院急診科。
據接診醫生介紹,到急診時,王大媽的情況已經很嚴重,已經出現了乳酸酸中毒、軟組織感染、感染性休克、多臟器功能衰竭等症狀,病情十分危急。經過會診討論,王大媽疑似感染上比較罕見的“海洋創傷弧菌”細菌。雖然醫護人員全力搶救,但大媽還是不幸身亡。
王大媽疑似感染的“海洋創傷弧菌”是一種棲息于海洋中的細菌,如果接觸到被這種細菌污染的海產,如被海洋魚類、貝類、蝦、魚鉤等刺傷或食用生蠔、生魚片等,可能感染此菌。據醫生介紹,這種細菌相對罕見但十分兇險,感染“海洋創傷弧菌”後,患者初期表現爲發燒和皮膚受損部位出現發紅、水皰。
如果不及時治療,病情會迅速發展爲皮膚組織大面積壞死,出現全身中毒症狀,多臟器功能衰竭,最終導致死亡。且一旦感染上發病很快,48小時內死亡率可超過50%。
有肝硬化病史等人羣最易被感染。王大媽因爲自身肝臟不好,這也加劇了她的病情發展。此前,連雲港市第一人民醫院曾收治過一例這樣的患者,最終醫治無效死亡。
海蝦的清洗工作,主要有剔除蝦腦、清除蝦腸、減掉蝦尾巴,具體的操作步驟下面一起來看一下:
1、剪蝦頭,以45度的角度,從蝦腦部向下剪除。
2、用剪刀挑出蝦腦。黑的腦、紅的血都出來了。
3、緊鄰蝦腦前部的是蝦黃,這是個好東西,如果有黃,挑的時候要小心儘量保留蝦黃。
4、輕輕地拽出蝦腦,會有一部分蝦腸被拽出。
5、剪蝦尾巴,如果不想保持好看就剪掉蝦尾巴,剪的時候稍微帶一點尾部的肉,因爲這裏可能也有括約肌不多剪一點擠不出來,反而會把蝦捏爛了。
6、擠蝦腸,用食指和拇指捏住蝦背,向尾部用力,蝦腸出來了,繼續,看看擠出來的泥腸。
溫馨提示:
1、根據開始擠壓的部位,未必都能把腸子擠出來,只要把泥擠出來就算成功了。最後清洗一下,可以開始做蝦了。
2、如果紅燒或者椒鹽,可以直接把下的背部用剪刀全部剖開,取出污物,這樣即容易做到也比較入味。
痛經可不可以吃蝦
孕婦能吃皮皮蝦嗎 吃皮皮蝦的好處與禁忌
正確處理中風的十一個步驟
多吃蝦的好處 吃蝦也應注意的禁忌
【圖】青島對蝦論只賣 什麼是海捕大蝦
成噸死龍蝦疑似被做成蝦尾出售 相關部門已展開調查
痛經可以吃蝦片嗎
男子連吃40多個小龍蝦頭 小龍蝦頭可以吃嗎?
教你幾款營養美味蝦肉的做法
夏季吃蝦有什麼好處:教你夏季吃蝦的好處和技巧
被蝦刺到了會有危險嗎
女性常吃龍蝦的好處 吃小龍蝦十大禁忌
手把手教你怎麼畫眉毛 畫眉毛的步驟和技巧
基圍蝦怎麼去蝦線 基圍蝦的做法
你確定你真的會吃蝦嗎 蝦控們必須Get到的吃蝦大法
中國很贊手指舞是什麼梗?怎麼跳? 中國很贊手指舞教學分解步驟圖
海米是什麼?海產蝦曬乾後製成(金溝蝦米最優)
手指割破不要用嘴吮 手割破了該如何正確處理
小龍蝦怎麼做好吃 美味多樣的小龍蝦製作指南
基圍蝦怎麼去蝦線 基圍蝦做法
波士頓大龍蝦怎麼處理 教你輕鬆處理生猛大龍蝦
羅氏蝦可以做醉蝦嗎 羅氏蝦不能和什麼食物一起吃
自剝蝦仁可以直接冷凍嗎 可以(冷凍可以讓蝦仁保存更久)
痛經吃蝦可以嗎
蝦尾應該怎麼處理 蝦尾處理方法
甲魚的內臟可以吃嗎?處理甲魚的關鍵性步驟
如何挑選海蝦
博比特蟲vs雀尾螳螂蝦 博比特蟲和雀尾螳螂蝦哪種比較強
世界上最兇殘的蝦是什麼 雀尾螳螂蝦(一拳錘暈其他生物)
痛經能吃海蝦嗎
鳳尾蝦是河蝦還是海蝦 蝦味鮮嫩
如何挑選新鮮的海蝦?海蝦的選購方法與技巧
女人吃龍蝦有什麼好處 五大好處告訴你