早晨起牀嗓子幹 吃點什麼去秋燥
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都說“秋燥”傷人。廣州醫科大學附屬第二醫院番禺院區中醫科主治醫師鄭豔華提醒大家,注意平時的飲食調理,少吃或不吃辛辣香燥食物,多食清淡食物。
早晨起牀嗓子幹,當心是“秋燥”
由於氣候漸乾燥,很多人會感到早晨起牀時嗓子發乾,皮膚乾燥,即使飲用一大杯水,也難以解渴。這種現象就是人們常說的“秋燥”。
此時秋燥,暑溼、尤爲嚴重肺最爲較弱很容易被秋燥所傷。因此,養生仍要以生津潤肺、止咳防燥、祛溼熱爲主,注意補充津液,多喝開水、淡茶、豆漿,居住環境保持足夠溼度。
防秋燥最好少吃辛辣食物
在飲食方面應少吃辛辣食物,適當多吃酸味的食物,如李子、山楂、烏梅等。如果早晨起來感覺口乾咽乾,可喝點溫鹽水,或以隔夜茶含漱。
還可以通過進食滋潤的食物來緩解秋燥,如秋梨、柚子、蓮藕、百合、鴨肉、蓮子、荸薺等。或者北沙蔘、玉竹、麥冬、石斛等煲湯。
食療方
祛溼健脾胃:南瓜小米綠豆粥
材料:南瓜150g ,小米一杯(電飯鍋自帶的量米杯),綠豆半杯,冰糖適量。
做法:綠豆、小米用水略沖洗一遍即可,加些水浸泡半小時;洗淨溫水浸泡半小時,南瓜去瓤,切小塊。三樣一同放入鍋中,再加適量冷水。大火燒開,撇去浮沫後轉小火煮1小時,熬至南瓜和小米充分融合後根據自己的口味放入適量的冰糖,待冰糖融化之後即可關火。
提醒:在剛放米以及煮粥的過程中,要時不時攪拌一下,以免粥糊底,換文火之後就不要揭鍋了。鍋中的水一定要放夠量,期間是不允許再加水的,如果發現水量不夠需加水,那麼就一定要加開水。
清熱潤肺:魚腥草燉梨
材料:乾魚腥草30-50g,梨一個、冰糖適量
做法:梨切大塊,去核,鍋中先放水燉梨。梨燉軟之後,把冰糖、魚腥草放進去,大火煮開以後,等兩分鐘,馬上關火,把湯、梨盛出來就可以吃了。魚腥草加梨、冰糖一起燉,既能清熱,又能滋陰。
安神潤肺:百合粥
材料:百合30 克,粳米100 克,蜂蜜少許
做法:將百合用清水洗淨泡軟。粳米淘淨,與百合一起加水煮粥。粥成時待溫時加入少許蜂蜜。百合,養心安神,潤肺止咳。與蜂蜜一起,更增滋陰補益,潤肺止咳之效。此粥還能緩解虛煩失眠,心神不定和更年期綜合徵。
秋季乾燥護嗓的3大神物
梨柔軟多汁,味甘性 寒,有清熱、化痰、生津止渴等功效,尤其在秋季食用能明顯緩解咽喉乾燥。梨既可生吃也可熟吃,飲汁或切片煮粥、煎湯服均可。梨、蜂蜜及水熬成的雪梨膏和冰 糖梨水都是簡便易做的清咽利嗓飲品。但因梨性寒,體質虛寒、寒咳者不宜生吃,必須隔水蒸過,畏寒肢冷者、腹胃虛弱者不宜多吃或者最好不吃。
荸薺又叫馬蹄,有“地下雪梨”的美譽。荸薺性味甘寒,有清肺利咽、化溼祛痰等功效,對預防秋燥咳嗽、咽喉不適、口乾欲飲等症有一定效果。除了生吃外,也可 煮、炒、燒、煨。但荸薺不易消化,脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。生吃前一定要去皮或洗淨。因爲荸薺生長於水田,皮上會聚集有毒的生物排 泄物和化學物質,還可能有寄生蟲。
白蘿蔔素有“小人蔘”之稱。中醫認爲,生吃蘿蔔可以清熱生津,補水利尿,化痰止咳;而煮熟偏於益 脾和胃,消食下氣。入秋的蘿蔔肉質肥厚豐潤、清甜爽口,生吃對於咳嗽痰多、咽喉炎、聲音嘶啞的人有一定幫助。需要提醒的是,蘿蔔雖好,但非人人適合吃。氣 虛、陽虛型便祕的人吃了,可能會加重症狀。
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