老人骨質疏鬆吃什麼好?
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骨質疏鬆症的原因主要有三方面:
一是營養方面,鈣量攝入過少,蛋白質攝入量少,維生素D缺乏,磷攝入量過多; 二是廢用性萎縮,年紀大後體力活動太少,不願活動,發生骨折或臥牀休息所致; 三是內分泌方面,性激素缺乏,副甲狀腺分泌過多,甲狀腺功能亢進。 因此, 在飲食中應增加鈣的攝入量。 鈣是骨質的重要成分,約佔骨質的26%。
按我國標準,每個成年人每天攝入600mg鈣,即可滿足機體需要。但是,我國目前平均每天的鈣攝入量僅爲400~500mg,而且,鈣質量也較差,大多來自植物性食品,如稻穀、蔬菜等。而中老年人,尤其是骨質疏鬆症的病人,對鈣的吸收能力下降,更容易缺鈣。 除增加鈣的攝入量外,同時應注意改善食物鈣質量。奶類、豆類、骨粉等均爲優質鈣食品,它們不僅含鈣豐富,且還含大量乳糖、維生素C和D等有助於鈣吸收利用的營養素,因而應儘量選吃這類食品。
此外,還應注意食用新鮮蔬菜和水果,以補充胡蘿蔔素和維生素C,同時,還應多曬太陽,以增加體內的維生素D,以利於鈣的吸收。有深綠色葉子的蔬菜,都含有豐富的鈣質,菠菜除外,因爲菠菜所含的草酸將鈣凝固,使進入體內的鈣減少。
奶製品、豆製品常吃有利;還要食用蝦仁、魚、蝦皮等物。對於家鴿、麻雀、雀卵、紫河車粉(胎盤粉)等亦可食用;還有冬蟲夏草、雄蠶蛾等配合使用,能補充部分激素,間接起到預防骨質疏鬆的作用。補錳對預防骨質疏鬆亦有效。
爲了防止老年骨折,除了更年期中注意補充鈣質之外,還要經常運動,而最好的運動莫過於步行。除了飲食療法外,如果每天飯後平均步行20分鐘,基本上就可避免骨質疏鬆。
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