老人補脾胃吃什麼好?
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現代社會,人們的生活節奏普遍加快,許多人不能按時吃飯,因此腸胃經常出問題,找
個時間給自己補補脾胃,是解決問題的根本。
十寶粥的原料既是食品又是藥品,具有補脾胃、益肺腎、強身體、抗病毒、抗衰老及延年益壽的作用。
材料:茯苓50克,枸杞子20克,黨蔘25克,松子仁20克,葛根50克,玉米2個,山藥50克,冬菇6朵,銀耳20克,粳米20克。
做法:
將山藥先用水浸透,葛根用水洗淨,取出晾乾。
茯苓、黨蔘用水沖洗後,把黨蔘橫切成小段。
銀耳用水泡開,去蒂後撕成瓣狀。
玉米洗淨,每個橫切成五段。
冬菇泡發後,去蒂切薄片。
枸杞子、松子仁用水沖洗,晾乾。
粳米浸泡後洗淨,備用。
將葛根、茯苓、黨蔘三味藥放入藥袋。
取沙鍋一個,加適量水,放入藥袋、山藥、玉米,用大火煮開。水開後,用文火熬一小時,取出藥袋(去藥渣不用)及玉米。再放入銀耳、枸杞子、冬菇、粳米。等水開後,用文火熬一小時(期間多攪動,防止粘鍋)。煮至粥濃稠,放入玉米粒、松子仁,再煮沸5~10分鐘,加調料,美味的十寶粥就做成了。
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