空腹吃山楂好嗎
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空腹吃山楂好嗎
山楂有重要的藥用價值,自古以來,就成爲健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。山楂以果實作藥用,性微溫,味酸甘,入脾、胃、肝經,有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風、腰痛疝氣、產後兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等,均有療效。
山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋果酸等,還含有黃酮類、內酯、糖類、蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質,所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化。促進胃液分泌和增加胃內酶素等功能。
但是空腹吃山楂、柿子,結果會在胃裏形成了“石頭”。醫生提醒,空腹吃這兩類水果容易在胃內引起化學反應,情況嚴重的可能長出“胃石”,影響健康。
專家解釋,大多數胃石爲植物性胃石,多因空腹進食大量的柿子、黑棗或山楂引起,由於這類果實內含收斂性很強的鞣酸,尤以未成熟的果實含量高,其與胃酸接觸後形成鞣酸蛋白,很難溶於水,再與果膠及植物纖維等凝結成塊後,即形成胃石。
專家提醒,爲了避免此類疾病發生,人們在空腹時不要食用山楂及柿樹科植物果實,特別是不要大量食用或者食用這兩類植物的不成熟果實。
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