過年不想長胖 餐桌上這5樣食物你別碰
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粗糧熱量高嗎
所以每逢春節3公斤,是對食物的基本尊重。
但是有一些道理,你只要懂了,覺得少胖個2 - 3斤,還是沒問題的!那就是,如果想減肥——春節的桌子上永遠別碰土豆,山藥,紅薯,紫薯,藕這些難道不都是的健康的粗糧麼?
爲啥不能吃?作爲配菜,熱量高!
因爲過年七天,誰都不缺碳水化合物。不想發胖,就把熱量用在刀刃上!而土豆,山藥,紅薯,紫薯,蓮藕,芋頭這些,其實都屬於薯類食物,也就是和米飯一樣,是人體的碳水化合物來源。
薯類吃了容易胖嗎
這幾種食物雖然都是粗糧,是平時鼓勵大家多吃的食物,但是春節期間的飯桌上,土豆燉牛肉、山藥燉仔雞、蓮藕排骨湯都是把薯類入菜,直接是主食入菜。
這樣做出來的薯類,往往口感醇厚,不必肉食差多少。但是那都是因爲豐富的碳水化合物和油脂混合出的絕美口感。這種口感的代價就是,吃一口土豆,比吃一口肉還容易長胖!
土豆蓮藕可以當蔬菜嗎
和蛋白質比,升糖快
土豆,蓮藕和其他主食一樣容易造成血糖的波動,帶來脂肪的囤積。而且碳水化合物轉化成脂肪的速度,要遠遠快於蛋白質。因此,千萬不能把它當做蔬菜。
吃蔬菜時儘量選擇葉菜類,如菠菜、大白菜、高麗菜、油菜。如果某一道菜中有蓮藕,建議按照1:1的比例減少米飯的量。
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