冬天吃蘿蔔效果好 解析冬季蘿蔔的五大功效
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蘿蔔健身防病
在冬季一大碗暖暖的火鍋加上一塊一塊的白蘿蔔簡直是美味至極,但是既然說道了冬季蘿蔔的問題,那麼蘿蔔自然也不只有好吃那麼簡單。首先在冬季蘿蔔是有着健身防病功效的。
白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認爲該品味辛甘,性涼,入肺胃經,爲食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之爲“蔬中最有利者”。
蘿蔔嫩膚抗衰
很多人對於蘿蔔的營養和爲維生素的概念並不是很瞭解,在冬季吃也是因爲口感不錯,但實際上蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素,特別是維生素c的含量是根莖的4倍以上。
維生素c能防止皮膚的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮膚的白嫩。此外,維生素a和維生素c都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以預防老化及動脈硬化等。
白蘿蔔防癌抗癌
前面我們說了蘿蔔幾個比較簡單的食用價值,但是那僅僅只是一些生活當中的小問題,當你冬季長時間食用蘿蔔的話,甚至還有防癌抗癌的功效。作爲一個神奇的蔬菜也是十分難得。
當然這也是有原因的,那麼蘿蔔到底爲何可以抗癌呢?蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
吃蘿蔔清腸排毒
胡蘿蔔對改善便祕很有幫助,也富含β-胡蘿蔔素,可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好,因爲它能清熱解毒,潤腸通便,打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。
白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的,尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動,消除便祕,起到排毒的作用,從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
冰糖白蘿蔔潤肺止咳
秋末冬初的時候,很多市民會感覺肺部不適,特別是早上一起牀,總感覺喉嚨乾乾的,加上霧霾天多,你的肺每天都在經歷着這些塵埃的輪番攻擊,稍不留神就會致病。中醫認爲肺乃“嬌髒”,是外邪首先侵襲的臟腑,在立冬以後需要特別呵護。而白蘿蔔有一定的潤肺止咳功效。
此外,白蘿蔔中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質。白蘿蔔生吃促消化,熟吃補氣。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能,還有消炎作用。需要注意的是,白蘿蔔屬於寒涼性蔬菜,體質偏寒的,脾胃虛寒的人不宜多吃。對於輕度的肺熱咳嗽患者不妨吃一些“冰糖蘿蔔飲”。
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