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1、何首烏山楂煲
原材料:何首烏30g,蓮子300g,山楂50g。
調味料:冰糖適量。
做法:1、將何首烏、山楂、蓮子分別清洗乾淨,將山楂對半切去籽。2、在砂鍋內放適量的清水、何首烏、山楂、蓮子和冰糖,然後用旺火煮沸,撈掉浮漂,然後改成小火慢燉2小時,等到蓮子熟透即可。
功效:消食。
2、羅漢白果煲
原材料:去芯白果200g,羅漢果3顆,紅櫻桃和綠櫻桃各10g。
調味料:水澱粉和冰糖各適量。
做法:1、將羅漢果掰開,去掉裏面的國人,然後用開水泡30分鐘後,倒出泡好的羅漢果汁備用。2、將櫻桃清洗乾淨,白果放入清水裏煮20分鐘左右。3、在鍋中倒入羅漢果泡成的汁、白果、冰糖然後用大火煮沸,加入水澱粉勾芡,然後加入紅、綠櫻桃即可。
3、山楂雪梨羹
原材料:山楂500g,雪梨200g,蓮藕200g。
調味料:冰糖適量。
做法:1、將山楂清洗乾淨,然後切成兩半去掉裏面的籽,然後放入清水鍋中煮20分鐘左右,攪拌成泥。2、將雪梨、蓮藕清洗乾淨,切成薄薄的片狀。3、在沙鍋內放入山楂做成的泥漿、清水、梨片、藕片和冰糖,然後用大火煮沸後改成小火慢燉,約30分鐘後即可出鍋。
4、山藥胡蘿蔔
原材料:山藥200g,胡蘿蔔200g。
調味料:冰糖、蜂蜜和鹽各適量。
做法:1、將山藥削皮清洗乾淨,切成塊,胡蘿蔔削皮切塊,分別掉水後瀝乾。(在清洗山藥的時候一定要帶上手套,不要讓你的皮膚觸碰到山藥,不然會很癢)。2、取出一個鍋放入少許的清水,然後依次放入冰糖、蜂蜜和鹽熬到濃稠,然後加入山藥和胡蘿蔔一起下去翻炒即可。
功效:助消化
5、慈姑鹹菜湯
原材料:慈姑片150g,鹹菜200g。
調味料:鹽、味精、色拉油各適量。
做法:1、將鹹菜清洗乾淨,切成一小段一小段,然後擠幹裏面的水分。2、在炒鍋中倒入少許的油,放入慈姑片、鹹菜一起翻炒,翻炒幾下後加入清水一起燒入味,然後再加入鹽和味精一起調味即可。
功效:利尿消腫。(99健康網()專稿,如需轉載請註明出處。)
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