秋冬吃蘿蔔美容 排毒瘦身細膩皮膚
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俗話說“冬吃蘿蔔夏吃薑,一年四季保安康”,中醫把蘿蔔當藥已有千年以上的歷史,《食療本草》則謂其“利五臟,輕身,令人白淨肌細”。可見,蘿蔔不僅可以通過減肥使人身體輕捷矯健,還有美容,令皮膚細膩的功效。
現代研究表明:蘿蔔含葡萄糖、蔗糖、果糖、雙鏈核糖核酸及多種維生素、微量元素,能有規律地使腸管緊張度增高、腸蠕動增強,縮短食物在腸道的存留時間,利於食物代謝及廢物的排出,不用節食而達到節食的功效。蘿蔔所含熱量較少,纖維素較多,吃後易產生飽脹感,這些都有助於減肥。蘿蔔還能防止膽結石等疾病的發生。特別是雙鏈核糖核酸能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,這對預防癌症等疾病的發生有着重意義。可見,吃蘿蔔實在是一舉多得!至於吃法,以生食爲最佳,可涼拌,可蘸醬,可加工成泡菜,也可以作爲水果吃。如果能堅持每餐吃50 -100克生蘿蔔的話,您將收到意想不到的好處。
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紅蘿蔔、白蘿蔔、青蘿蔔等都可以吃。順便提一句,儘管胡蘿蔔與蘿蔔在植物學上科屬不同,但功效相近,且含胡蘿蔔素及某種降糖成分,堅持食用也大有裨益。古人云:“善治藥者不如善治食”,想減肥請吃蘿蔔!
其實蘿蔔除了減肥之外,還有很多其他的功效。在我們的日常生活中,有好多以蘿蔔爲主料或是輔料的菜餚,以及很多流傳下來的驗方,這些對好多疾病有輔助的治療效果,現在就簡單的介紹一些:
1、白蘿蔔煲羊腩湯
取蘿蔔一個,羊腩500克,生薑3片,食鹽少許。
製法:選優質大白蘿蔔一個,與生薑分別用清水洗乾淨,分別去皮。白蘿蔔切成塊狀,生薑切成三片,備用。羊腩用清水洗乾淨,切成塊狀備用。瓦煲內加入適量清水,先用猛火煲至水開,然後放入以上全部材料,改用中火繼續煲3小時左右,加入少許食鹽調味,即可食用。
本方具有補中益氣,健脾消積食等功效。也可預防皮膚乾燥、皸裂、生凍瘡等。
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2、蘿蔔煲鮑魚
鮮蘿蔔300g(去皮)、鮑魚25g,煮湯服食。隔日一次,6~7次爲一個療程。有滋陰清熱、寬中止渴之功效。用於糖尿病的輔助治療。
3、蘿蔔餅
白蘿蔔250g,瘦豬肉100g,生薑、蔥白、精鹽、菜油各適量,麪粉250g,
製法:將蘿蔔絲用菜油炒至五成熟與肉絲等調料拌勻成餡,將麪糰加餡製成餅,放油鍋烙熟,作主食,可長期服用。
主治痰溼中阻之眩暈頭痛,嘔吐、咳喘,食後服脹等症。
4、白菜蘿蔔湯
白菜心500克,切成碎末,白蘿蔔120克,切成薄片,加水800毫升,煮至400毫升,加紅糖適量。
每次200毫升,一天兩次,連服三四天可治感冒
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5、蘿蔔酸梅湯
鮮蘿蔔250g,切成薄片,酸梅2枚,加清水3碗煎至一碗半,用食鹽少許調味,去渣飲用。適用於飲食積滯或進食過飽引起的胸悶、燒心、腹脹、脅痛、煩躁氣逆等症。
6、蜜蒸蘿蔔
鮮蘿蔔1個(約500g)、蜂蜜60g,將蘿蔔洗淨削去皮,挖空蘿蔔中心,裝入蜂蜜,用碗盛載,隔水蒸熟服食。
具有潤肺、止咳、化痰之功,適用於慢性支氣管炎、咳嗽、肺結合之咽乾、痰中帶血等症。
7、五汁飲:
甘蔗汁60毫升,荸薺汁30毫升,蘿蔔汁、梨汁各30毫升,西瓜汁60毫升隔水共蒸熟,涼後代茶飲。每日1~2劑。可輔助治療麻疹。#p#副標題#e#
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8、白蘿蔔燒墨斗魚
原料:白蘿蔔、墨斗魚、紅尖椒、綠尖椒、蔥、姜
調料:鹽、味精、色拉油、高糖、澱粉
製法:白蘿蔔切成菱形塊,紅、綠尖椒切塊,用溫油將蔬菜焯一下;墨斗魚洗淨,用沸水焯一下,撈起後待用;鍋內放少許底油,先放蔥末、薑末,再下入全部原料和適量高湯一起燒3分鐘,調味後勾芡,即可。
由於白蘿蔔味甘性涼,有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽鹼物質,能降低血脂、血壓,非常利於減肥。
9、雙銀湯
原料:銀耳、白蘿蔔、鴨湯
製法:將蘿蔔切絲,銀耳分成瓣兒,放入清淡的鴨湯中小火清燉,注意時間不要過長。
功效:白蘿蔔可以清熱祛痰,銀耳可以補肺氣,鴨湯性溫,三者結合在一起,是老少皆宜的佳品。針對人羣:有“氣管炎”病史及整日口乾舌燥愛上火的人。
民間還常以其治療各種疾病,;例如取蘿蔔汁100毫升(用鮮蘿蔔製成),調勻,以溫開水送服,每日2~3次,可以治療扁桃體炎等。
值得一提的是,人們在吃蘿蔔時習慣把蘿蔔皮剝掉,殊不知蘿蔔中所含的鈣有98%在蘿蔔皮內,所以,蘿蔔最好帶皮吃。當然,蘿蔔雖好,但吃時也要有些注意。由於蘿蔔味辛甘,性寒,所以脾胃虛寒,進食不化,或體質虛弱者宜少食;蘿蔔破氣,服人蔘、生熟地、何首烏等補藥後不要實用,否則會影響藥效。此外,由於實用生蘿蔔產氣較多,對潰瘍病也不利,所以有此類疾病的患者要少吃蘿蔔。
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