中老年飲食有節延年益壽
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飲食與機體熱量消耗有密切,這在動物表現十分明顯,攝食量大,體溫高,耗熱量多的鳥類普遍短命;而海水的溫度低,相對攝食量少,很多海生動物與近水的爬行動物是長壽的,梭魚可活200-250年,鯨魚可活300-400年,烏龜的的正常壽命爲100-175歲;鱷魚爲200-300歲,它們當中有的攝食一次可維持數天甚至數月,它們的壽命普遍較長。
人類也有類似的趨勢,吃得多,活動量大,心率快的人,一般不會長壽。美國波士頓流行病學家弗雷明.哈姆博士曾對5000餘人連續40年作了跟蹤觀察,發現安靜狀態時心率超過80次/分的人與低於70次/分的人相比,死亡率高2.6倍。體溫降低可減慢心率,更重要的使代謝率下降。據研究,當體溫降到30攝氏度時,代謝率約降低一半,機體的氧消耗量約爲正常時的50%。#p#副標題#e#
科學家在研究生命本質時主發現,生物體都有其特定的生存能,此能一旦釋放完畢,生命即告結束,對動物心率與壽命關係研究顯示,好象8億次心跳是動物生命的極限,凡心臟跳夠8億次者,就會壽終正寢(因疾病或意外死亡者除外)。心率越快,壽命就越短。老鼠每分鐘心跳900次,兩年死亡;小燕子心跳更快,每分鐘1200次,只能活1年多;大象的心率爲30次/分,活50年;烏龜的心率不足10次/分,可活150年,這也表明壽命與生物的代謝有着密切關係。
對世界各地人均壽命的觀察發現,居住在寒帶的人比居住在熱帶的人壽命長,挪威,瑞典,芬蘭諸國靠近北級,都以長壽著稱,而赤道炎熱地區的長壽者則極爲罕見。
許多冷水浴與冬泳者都長壽,而一到冬天便嚴嚴實實地把自己包起來的人,不僅不長壽,還容易罹患一些疾病。
所有這些有關“節食”的論斷都告訴人閃,在保證基本營養的前提下,不要吃得過多,限制食物的熱量。由於脂肪產熱量是蛋白質或碳水化合物的2倍多,所以宜選擇低脂肪飲食。生活環境宜涼爽而不宜過熱。另外,情緒平衡,靜坐,氣功等以靜爲主的鍛鍊,都能使體溫穩定,心跳緩慢,而有助於長壽,再者就要預防感染性疾病,避免發熱。
只要堅持恰當的節食,而不是忍飢挨餓地減肥,一定會收到意想不到的效果。
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