剛死的甲魚能吃嗎:建議是不要吃(含有細菌吃了易得病)
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說到甲魚,大家能夠想到哪些?可能會想到清蒸甲魚、清燉甲魚、紅燒甲魚等等。那麼大家覺得剛死的甲魚還能不能吃呢?原因是什麼呢?甲魚有一些什麼功效和禁忌呢?接下來小編帶着大家一起去看看吧。
剛死的甲魚能吃嗎:建議是不要吃甲魚是一種爬行類動物,主要生活在江河、湖沼、池塘、水庫等水流平緩、多魚蝦的淡水水域,有時候也會在大山溪中出沒。小魚、小蝦、蝌蚪、螺、蚌、水生昆蟲是它的主要食物,還吃動物內臟,有時候沒有食物便相互殘殺吃動物屍體。甲魚是一種營養豐富,肉質美味的食物。但是對於一些剛死的甲魚,建議大家還是不要吃了。
爲什麼不能吃
甲魚的營養價值豐富,但是死了之後的甲魚細菌和寄生蟲會迅速分解,人吃了之後容易引發消化系統疾病,不利於身體健康。而且在甲魚死後,它體內的組氨酸會變成組胺,組胺的濃度急劇增大,吃了之後會導致中毒,腹瀉、腹痛等症狀。
功效和禁忌
甲魚是我們常見的補身體的食材,它的營養非常豐富,有很高的食用價值和功效。包括養顏護膚;滋陰補腎;提高免疫力;清退虛熱;抗癌抑癌;對於中風導致的口眼歪斜也有一定的治療作用;甲魚中的蛋白質、氨基酸、脂肪和碳水化合物都很豐富,可以促進新陳代謝等等。
吃甲魚也有一些禁忌,包括肝炎患者、患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病的患者不要食用;失眠、孕婦和產後腹瀉的不要吃甲魚;甲魚不能與雞蛋、豬肉、鴨肉、黃鱔等一起食用;不宜與芹菜、芥末、莧菜桃子等等食用。
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