立冬養生之多吃芝麻花生
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11月7日是立冬節氣,也是冬季的第一個節氣。廣東省中醫院肝病專科主任池曉玲教授指出,所謂“立冬補一冬”,此時養生應遵循陽氣潛藏的規律,以“養藏”爲根本,適當進補,並輔以運動、精神調養。
立冬時心肺氣弱,腎氣強盛,飲食宜減辛苦,以養腎氣。此時宜少吃生冷或燥熱的食物,適合清補甘溫的食物,如雞、鴨、魚類、芝麻、核桃、花生、黑木耳等,同時配以甘潤生津的果蔬,如梨、冬棗、柑橘等。同時,可配合一些清潤滋補的藥膳進行調理。
立冬時節要注意保持心境平靜、情緒安寧,起居方面做到“早臥晚起,必待日光”,既保證充足的睡眠,也要注意保暖,睡前可以熱水泡腳,促進機體陰陽氣的和調。此外,立冬時運動應以靜態運動爲主,可以在向陽的地方,在晨光下進行八段錦、十六段錦、太極拳等運動,稍微出汗即可。
木形人:百合栗子養陰補肝腎
飲食調養:宜進食具有養陰補肝腎功效的藥食及藥食兩用之品,如山藥、糯米、銀耳、菊花、五味子、酸棗仁、女貞子、枸杞子等。
藥膳可選擇“百合栗子羹”:鮮百合100克,栗子(去殼)150克,淮山30克,冰糖適量。鮮百合、栗子、淮山洗淨,一同放入砂鍋,加適量清水,先用大火煮沸,再用小火熬2小時,調入冰糖即成。有潤肺養陰,健脾益腎的功效。
火形人:山藥黑木耳有助肝腎
飲食調養:宜以益氣養陰,平調肝腎爲法,可多吃芝麻、核桃、花生、黑木耳等食物。
藥膳可選擇“女貞子山藥粥”:女貞子30克,山藥30克,粳米100克,冰糖適量。將洗淨的女貞子放入砂鍋中,加適量清水,用小火煎煮成汁,去渣留汁,再加入洗淨的粳米、山藥和冰糖及適量水,用小火熬煮成粥即成。有健脾益腎養肝的功效。
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