老人冬天喝什麼粥好 老人八款養生粥
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隨着年歲的不斷增長,老年人的身體也變得越來越弱,這個時候就需要額外的攝取一些營養物質,才能夠令身體更加的健康。想要身體更加的健康,那麼就需要從飲食方面着手。考慮到老人的消化能力比較弱,可以選擇營養又健康的食物。今天,小編就來和大家一起說說老人冬天喝什麼粥好,一起來看看吧!
老人冬天喝什麼粥好?
第一:栗子粥
材料:板栗、粳米
做法:將板栗和粳米洗乾淨之後一起放入鍋中熬粥,起鍋之前加入適量的食鹽。
功效:這道食譜具有很好的健脾養胃的作用,另外還具有很好的補腎功效。很多人在上了年紀之後容易出現腰膝痠軟的情況,這主要是由於腎氣不足所導致的。中醫方面認爲,板栗具有很好的強健腎臟、脾胃的作用,對於治療腎虛效果不錯。日常如果僅僅是直接吃板栗並不能夠很好的吸收所含有的營養物質,而只做成爲栗子粥之後能夠更好的調節身體狀況。
第二:韭菜羊肝粥
材料:韭菜、大米、羊肝
做法:將韭菜切碎,羊肝清洗乾淨之後切片,然後將韭菜以及羊肝和大米一起熬粥成粥。
功效:這道食譜具有很好的不肝血的作用,並且對於眼睛也有很好的保健功效。
第三:山藥粥
材料:山藥、白糖
做法:將山藥去皮之後切小塊,然後放入鍋中熬煮成爲糊狀,起鍋之前加入白糖,攪拌均勻就可以服用。
功效:具有很好的健脾固腎功效,建議每天最好能夠服用一次,這樣才能夠更好的促進身體健康。
第四:黑木耳粥
材料:粳米、黑木耳、大棗、冰糖
做法:將黑木耳泡發;大棗去核之後和粳米一起熬粥;水開之後放入木耳以及適量的白糖;最後小火熬粥服用。
功效:這道食譜能夠很好的潤肺養胃,並且還能夠補血、強健心腦功能,特別適合身體抵抗力比較差的老人家。
第五:胡蘿蔔小米粥
材料:小米、胡蘿蔔
做法:將胡蘿蔔洗乾淨之後去皮切成細絲,然後和小米一起熬粥。
功效:每天服用一次,連續服用兩週之間對於脾胃以及眼睛具有很好的補益作用。
第六:薏米山藥粥
材料:薏米仁、山藥、玫瑰花、紅棗、冰糖
做法:將所有的食材清洗乾淨備用,然後山藥去皮切小塊;將薏米仁放入鍋中加入清水燒開;隨後放入玫瑰花、大棗以及山藥,這樣慢慢的熬粥;起鍋之前加入冰糖就可以了。
功效:這道食譜適合每天早上的服用,具有很好的保健腎臟、脾胃以及祛溼的功效,對於各種由於腎虛所導致的症狀具有很好的治療效果。
第七:紅棗粥
材料:紅棗、粳米
做法:將紅棗去核之後和粳米一起熬煮成粥,然後每天早晚的時候趁熱服用。
功效:這道食譜具有很好的保健脾胃以及補血的功效。紅棗性平,服用之後具有很好的養血安神的效果,一些體虛或者是脾胃功能比較不好的患者可以適當的多服用一些。
第八:羊肉粥
材料:粳米、新鮮的羊肉
做法:將羊肉清洗乾淨之後切塊,然後和粳米一起煲粥。
功效:這道粥品具有很好的補氣血的作用,是冬天很好的一道滋補食譜。服用之後能夠很好的問暖脾胃,並且補充身體的虛損情況,例如氣血虧損或者是陽氣不足。
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喝粥是一件非常養胃的事情,並且老人家的消化功能並不是很好,喝粥能夠更好的吸收營養物質。但是很多老人家在喝粥的時候習慣性的加上一些糖,認爲這樣具有很好的提味作用。你知道,這種方法真的科學嗎?
專家告訴我們,老年人喝粥的時候最好別加太多糖,否則很容易刺激原本就非常脆弱的胃黏膜,長期如此會延長實物在身體中的消化過程,這就加重胃腸道的壓力,很容易導致體內出現代謝不正常。如果實在覺得喝粥沒有味道,那麼我們可以從原材料中着手,例如加入一些蔬菜、肉類以及水果等等,這樣不僅能夠提高粥的味道,同時含有的營養物質更加的均衡。
另外,想要獲得更好的效果,那麼我們不建議在晚飯的時候喝粥,因爲晚上胃排空比較快,這就很容易出現肚子餓的情況;除此之外喝粥還會增加排尿的次數,這就會影響晚上的睡眠質量。所以說,最好能夠在晚飯之前或者是早上喝粥。
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