吃早餐的最佳時間是7點到8點
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早餐的最佳時間是7點到8點
人在睡眠時,絕大部分器官都得到了充分休息,而消化器官卻仍在消化吸收晚餐存留在胃腸道中的食物,到早晨才漸漸進入休息狀態。早餐吃太早,勢必會干擾胃腸的休息,使消化系統長期處於疲勞應戰的狀態,擾亂腸胃的蠕動節奏。所以,在7點左右起牀後20-30分鐘再吃早餐最合適,因爲這時人的食慾最旺盛。另外,早餐與中餐間隔4-5小時爲好,也就是說早餐最好在7-8點之間。
早餐不要邊走邊吃
如果邊走邊吃早餐,馬路上塵土飛揚,又有汽車尾氣污染,吃的時候就會有灰塵進入口腔。而且邊走邊吃,呼吸不均勻,食物吞嚥的阻力加大,尤其對小孩兒的腸胃有影響。邊走邊吃在消化過程中對腸蠕動不好,易引起痙攣反應,造成胃部的負擔,也易引發闌尾炎,時間長了會造成胃下垂。此外,走路時血液供應會從腸胃等消化系統轉移到肌肉,不能使早餐很好轉化爲人體所需的營養。專家建議,早餐在起牀後20至30分鐘再吃最合適,這時人的食慾最旺盛。儘量在家中或者衛生條件較好的餐館吃。
早餐宜吃食品:
首先,要澱粉類的食物
早餐是大腦的“開關”,其能量來源於碳水化合物,因此早餐一定要進食一些澱粉類食物,最好選擇沒有精加工的粗雜糧並且摻有一些堅果、乾果。這樣的食品釋放能量比較遲緩,可以延長能量的補充時間,如紫米麪饅頭、芝麻醬花捲、包子、餛飩、豆沙包、堅果麪包、吐司、玉米粥等。
其次,蛋白質不能少
維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少,因爲含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量,使我們更“頂餓”。可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆製品等食物。
最後,早餐一定要有些蔬菜和水果
如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是爲了補充水溶性維生素和纖維素,還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質屬鹼性食物,可以中和肉、蛋等食品在體內氧化後生成的酸根,以達到酸鹼平衡。
推薦幾種美味的早餐:
1、一杯新鮮酸奶+兩片全麥麪包+一個西紅柿
酸奶和西紅柿的維生素A含量都非常高。維生素A是明目的好東西,經常用電腦或伏案寫字的職業女性,最需要注意眼睛的保養;同時維A的主要功效還有促進肌膚細胞新生,提高皮膚深層細胞更新速度,加強細胞間的連接力,使皮膚富有彈性,調節皮膚細胞角質化的過程。
2、一碗紅棗粟米粥+雞肉三明治
粟米里的胡蘿蔔素和各種維生素含量都很高;紅棗可以補血補氣,又能有效地增強免疫力;再加一份雞肉三明治,這樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來,足以應付一上午繁重而忙碌的工作,是高強度工作量的職業女性之首選方案。
3、一杯酸奶+一個菜包/肉包+適量蔬菜
酸奶含豐富的乳酸菌,對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,營養就比較齊全了;如果喜歡吃肉包,必須再補充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鮮榨的。
4、杯湯早餐
也許,還是會有不少上班族女性在苦惱:“這些道理我都懂,但是實施起來實在有點難。”如果是這樣,那就不妨可以考慮一下杯湯早餐了。在時間緊湊的早晨,花15秒泡一杯速衝杯湯,加入豐富的牛奶,伴有脆香點點的麪包粒,口感醇厚柔滑,便捷、營養、豐富,這下你應該沒有任何藉口省略一天中最重要的第一餐了吧。
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