補氣安神 推薦三款養食譜
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一、龍實豬心煲
材料:豬心1個,芡實50克,龍眼肉15克
調味料:清湯,黃酒,鹽
做法:
1、豬心洗淨,切成兩半,放入沸水鍋裏汆燙,撈出切小片,芡實和龍眼肉洗淨備用。
2、清湯倒入砂鍋裏,放入豬心,加黃酒,大火燒開,撈掉浮沫後,加入龍眼肉、芡實,繼續燉到豬心熟透後加鹽調味即可。
功效:補氣安神,固腎澀精,強身健體。產婦、外感發熱、痰火食滯者不宜食用。
二、元蘑豬心煲
材料:水發黑木耳10克,水發元蘑300克,豬心一個
調味料:清湯,醬油,黃酒,鹽
做法:
1、豬心洗淨後對半切,放入沸水裏汆透,撈出切小塊,元蘑洗淨,去柄,木耳洗淨備用。
2、清湯、黃酒倒入砂鍋裏,加入豬心,大火燒開,撇去浮沫,燉到八成熟的時候,放入黑木耳、元蘑,加鹽、醬油,然後燉到元蘑熟即可。
功效:補氣安神,增強記憶力,但是感冒發燒者不宜食用。
三、龍井雞片湯
材料:雞脯肉200克,雞蛋清一個,菜葉25克,龍井茶15克
調味料:水澱粉,清湯,黃酒,鹽
做法:
1、龍井茶先用溫水泡10分鐘,倒掉水後,再倒入90℃的開始泡5分鐘,濾除茶汁。
2、雞脯肉洗淨,批成片,加水澱粉、蛋清、黃酒、鹽,抓勻上漿。
3、清湯、黃酒倒入砂鍋裏,大火燒開後倒入茶汁,再次煮沸後放入雞片、菜葉,加鹽調味,煮熟即可。
功效:補氣寧神,強身健體,失眠者不宜食用。 (本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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